ゴーヤは夏というイメージがあるが、苦味で元気になるような気がする。
特に込み入ったことはしないで、そのまま生で、調味料と和えて。
苦味が残るが、ちょっと疲れた体にはそれがいい。
ゴーヤはできるだけ薄くスライスする。
ゴーヤ1本に対し小さじ２らいの塩をふって、10分くらいおく。
ボールの中で水をはってその中でゴーヤをもみ洗いする。水を変えてすすぐ。
ここまでしっかりすれば、苦味がだいぶ和らぐ。
しっかり水気を絞って、しょうゆ、ごま油、炒りごまで和える。
レモン汁っぽいかんきつ系のものも合うかも。
苦味がさっぱりとして生でもおいしい。
義理があって、書の展覧会を友達と見てきた。
書道ではなく、書。
ほとんど絵画。
文字には見えない前衛的な作品。
お習字は習っていたが、全く絵心のない私。
うまい、下手が全く分からない。
でも、一緒に行った友達が、「この紙は…？」「この墨のにじみは？…」などなど、案内してくれた知り合いにたくさん質問し、話に花が咲いた。
ものすごく興味があるってわけでもないだろうに、素晴らしい気遣い。
いてくれて助かった。
さらっとこういう頭の機転が利く人になりたい。
帰りに新宿伊勢丹に行って、話題のIsetn Girlを見てきた。
すごい人だった。
でもかわいいものがたくさんあり、ついつい長居。
二人とも40過ぎ、軽く場違い感もあったが、そこはおばさん、気にしません。
今度はお嬢を連れて来てあげたいなあ。
伊勢丹で北海道展をやっていたので、そこで買ったスイーツ。
函館のペイストリースナッフルスのチーズオムレット。
北海道展であったら必ず買ってしまう。
ふわふわで、スフレタイプのチーズケーキ。
あー、疲れが取れるー。