今日の東京は最高気温が25度台だったそうで、とても涼しかった。
ほっと一息、体が休まった気がする。
一日、ぐったりする時間もなく、元気に過ごせた。
ただ、時々雨が降った。
霧雨のような雨から、豪雨とまではいかなくても、だいぶ降ってるねという雨。
だから、買い物に行くのも面倒で、ご飯は家にあるものですませた。
今日の野菜料理の一品はナムル。
ナムルって時々食べたくなる。
野菜がたくさんとれるから好きだ。
今日はそれに、ツナを混ぜて、タンパク質とボリューム感アップ。
人参1/4本とピーマン2個は千切り。
オイスターソース小さじ１、ごま油小さじ2、すりおろしにんにく小さじ1/2、すりごま大さじ２、塩少々を混ぜて野菜に混ぜる。
ツナを加えてできあがり。
超簡単！
もやしやほうれん草、その他あわない野菜はないんじゃないかというくらい、ナムルをつくる時の調味料は使える。気分によってオイスターソースがしょうゆになったり、いりごまも加わったり。
バリバリ野菜が食べられておいしい。
明日は買い物に行かなくては。
冷蔵庫の中がからっぽだ。