今日の暑さには参りました。
太陽の暑さではなく、湿度の高い空気が暑い。
酸素が足りない、苦しー、と何度言ったことか。
お嬢の学校に行く用事があったのだが、着いたとたん、汗が噴き出た。
先生、めまいがします…
なぜか、夫がお腹の調子がいまいちらしい。
昨日、ちょっと気弱になっていたので、今日はお腹にやさしい、けど、食欲の出るものを。
といっても、暑くて頭が働かず、あまり買い物もせずに帰ってきたので、あるもので。
レタスをごま油でさっと炒め、水1/2カップくらいに、オイスターソース小さじ１くらい、酒大さじ１くらい、砂糖小さじ1くらい、塩こしょう少々をあわせておいて加え、水切りした豆腐を適当に切って加え、ちょっと煮る。
水溶き片栗粉でとろみをつけて出来上がり。
なぜか、豆腐が崩れた。
形がないに等しい。
あつあつも本当はおいしいのだろうけど、ちょっと無理なので、冷めたくらいで食べた。
優しい味で、冷えてもおいしい。
珍しく早いご帰宅の夫は、あー、お腹に優しいねと、どうやって作ったの？と、これまた珍しくご質問。
ふふっ、優しい妻に感謝して。