きのこ消費レシピ。
なんだか最近きのこ系のお料理が多い。
凝りだすと集中する悪い癖。
すぐに飽きるのも悪い癖。
きのこは何でも、好きなだけ入れてしまう。
ピーマンはちょっと太めの千切り。
全部耐熱容器に入れてレンジで加熱。
今日は、しめじ１パック、えのき１袋、ピーマン3個で3分くらい加熱した。
様子を見ながら。
あまり加熱しすぎるとおいしくないという方もいらっしゃるだろうが、私はクタッといかにも加熱されました、というくらいにならないと安心できない。
冷めたら水気を絞って、ごま油、豆板醤、鶏がらスープの素、いりごまを混ぜて出来上がり。
簡単
意外と淡白な味付けなので、お好みで辛さを増したり、しょうゆを加えたり、塩こしょうを加えたり、何でもありだと思う。
我が家はお嬢のために、辛味は控えめに。
いりごまは多め。
きのこ料理は楽だな。