阿闍梨餅。



言わずと知れた、阿闍梨餅。

デパートの地下によくある、諸国銘菓コーナーでよく買う。

昨日の帰りにちょっと寄って、これと、豆源のきなこ大豆と胡麻大豆もお茶のお供に。


このモチモチ感に家族皆大ファン。

米粉でなく餅粉をベースにして、氷砂糖や卵などで生地を作っているらしい。

あっさりした粒あんがベストマッチ。

この食感…うーん、絶品です。


今日もはっきりしないお天気。

午後からは雨、風が強くなるそうで、憂鬱だ。

後ろ向きにならず、除湿機かけて、扇風機まわして、カラッと快適に過ごそう！