思ったより雨が降らなかったので、結構快適。
夕方ちょっとムシムシしてきたが、夕方になってようやく家族そろって家でお茶が飲めた。
朝早くから出掛けて夕方にはもう眠くなってきた、
ご飯は…昨日の残りもあるし、常備菜と…あと、これ。
茄子、アスパラ、ピーマン、プチトマトをオリーブ油とたっぷりめのにんにくで炒め、塩こしょうして最後にバルサミコ酢を回しかける。バジルを散らして出来上がり。
バルサミコ酢って、温めてもいい風味をかもし出す。
茄子は最初からしんなりするまで炒め、アスパラとピーマンは歯ごたえが残るくらいがおいしい。
たくさん食べても胃が重くならない。
バルサミコ酢の風味が食欲増進で、夕飯を3人でおいしく食べた。