月曜から用事や家事で朝から夜までバタバタとしていたら、まだ水曜なのに、なんだか疲労が残っているような気がする。
ほんとに暑さに弱いので、暑かったせいもあるだろう。
昨晩は、扇風機をつけてみたりして。
これから仕事もあるのに、こんなんじゃいかん！と体をほぐそうとストレッチなどして、血行がよくなるようにしてみたり。
こんな時は、体の熱を冷ましてくれるようなものを食べたい。
先日作った焼き茄子。
皮をむくのが面倒なので、カットだけしてフライパンで焼いた。
たれは同量のみりんとしょうゆを沸騰させたもの。かつおぶしもたっぷりかけて。
手抜き焼き茄子。
ちゃんと皮をむいて、冷たく冷やして食べる焼き茄子も今度作ってみたい。
茄子、さいこー！