今日もよいお天気。朝はカラッとしていて気持ちよかったが、だんだん暑くなってきた。
今日は家事デーだから朝から忙しい。掃除や洗濯はもちろんのこと、普段できないところの片付けや 散らかりつつあるリビングをすっきり片付けたい。
昨日はたくさん食べてしまったから、今日はさっぱりしたものを作ろうと、まず、お豆腐をしっかり水切りして小松菜の白あえ。
水切りした豆腐をすり鉢ですってなめらかにし、ゴマ油、白味噌、みりん、砂糖、しょうゆを加えて、ゆでた小松菜にあえる。
上品な味に包まれた小松菜。おいしい。
大豆パワーで頑張るぞ