ケーキ類は何でも好きな我が家だが、ショートケーキ、チーズケーキ、モンブランの３つの中から１つ選べと言われたら、その時の気分にもよるが、おそらく３人ともモンブランを選ぶだろう。
お気に入りのモンブランはいろいろあって、どこのが一番好きかと言われても困ってしまう。
よく立ち寄る新宿高島屋地下のパティシェリアに出店しているお店のはどれもうなるほどおいしいし、GRAMERCY NEW YORKの背が高いモンブランも好きだ。トロワグロのモンブランも、いくらでも食べられるほどおいしい。
いろいろあるモンブランだが、アンジェリーナのモンブランはちょっと独特だ。
一番下には乾燥焼きしてサクサクしたメレンゲの上 に甘くないミルキーな生クリームを絞って、その上からマロンペーストを絞って仕上 げに粉糖をふってある。 中に入っている生クリームが甘くなく、乳脂肪が多いような濃厚でミルキー な味わいで、このクリームが栗の風味を引き立てていてとてもおいしい。
写真はプチサイズのもの。
プチサイズの８個の箱入りでも売っていて、それにはメレンゲが敷いていないが、クリーム部分は同じものが小さいだけ。一口サイズなので何人かで食べるのに便利だ。小さいから気軽に食べられるので、お店の前を通りかかったら、買わずにはいられない。
かなり甘さがあり濃厚なお菓子なので人気がある一方、苦手な人も多いかもしれない。コクのあるコーヒーと共に頂くのがお勧めだ。
今度いつ食べられるかな…。