ちょっと暖かくなるとこういうお料理が食べたくなる。
パリパリの野菜とゆでた鶏肉。
今日の野菜は、トマト、さっとゆでたもやし、きゅうり、パプリカ（赤）。
たれはしょうゆ、お酢、砂糖、すりごま、ごま油、ねぎ。
そして私の場合、このねぎがポイントとなる。
大量。
もはや薬味ではない。
ほうれん草みたいに見えるが、小ねぎを薬味に刻んだものである。
たれを混ぜていると、しょうゆやお酢の水分が見えなくなるくらいのねぎである。
そして、回しかけると他の食材が見えなくなるくらいのねぎである。
これが、野菜と鶏肉と一緒に食べるとおいしいのだ。
たれも、見た目よりあっさり、さっぱり。
それにしても、多すぎ？
明日の朝は、お味噌汁に具が見えなくなるくらいのねぎを入れようっと。