今日は常備菜の定番中の定番、おからの煮物と小松菜と油揚げの煮びたし。
からいりして冷凍したおからがあったので、だし、酒、みりん、砂糖、しょうゆで小さく切ったにんじん、しいたけ、いんげんを煮て、解凍したおからをどっと混ぜて煮ただけの簡単メニュー。
小松菜も、油抜きした油揚げとさっと煮て、そのまま煮汁につけて味をしみ込ませただけ。
この他に、豚肉の野菜巻き、さつまいものケチャップきんぴら、りんごきんとんなどを食べた。
よいお天気だったので、たくさん歩いたらもう眠い。
なんて健康的。
今日は早く寝よう。
