お嬢がちょっと胃の調子が悪いと言うので、予定ではなかったちゃんこを作った。
ちゃんこ…って正式には、お相撲さんが作った鍋っぽいお料理のこと全般を指すと聞いたことがあるが。
我が家では名づけようのない汁物のことは、相撲好きの私の独断で全部「ちゃんこ」と呼んでいる。
予定してなかったので、いつもなら入れる大根がなかったのが残念だが、白菜、キャベツ、いんげん、にんじん、油揚げ、鶏胸肉の削ぎ切り、鶏ひき肉団子、豆腐が入り、塩、酒、しょうゆが少しずつのシンプルな味付け。
鶏肉から五臓六腑に染み渡るいい出しが出ておいしい。
隣に並んでいるのは、納豆とわかめとブロッコリーを納豆のたれで和えたもの。
玄米大豆ごはんも、並んだいくつかの常備菜もたくさん食べて、デコポンまで完食してお腹いっぱい。
明日から、みんなまた頑張らなくちゃね。