似たような形状のものが二つ並んでいるが…。
上の方は、戻したひじきとすりおろした長芋、おから、ごま油を混ぜて丸め、片栗粉をまぶして焼いたもの。
以前何かの雑誌で見つけ、そのレシピでは油で揚げていたが、揚げ物はちょっと苦手なので、多めの油で焼いた。
下の方は、水切りした豆腐、鶏ひき肉、生しいたけ、にんじん、いんげん（野菜は皆みじん切り）、コンソメ、おろし生姜をよく混ぜ、食べやすい大きさにラップで包んで口を絞り、レンジで加熱したものに、あんをかけたもの。
（あん…水1カップ、しょうゆ小さじ２、酒大さじ１、砂糖小さじ１、コンソメ適量、水溶き片栗粉）
どちらも体に優しい味がする。