● レシピあり！３月８日みつばちの日。ハチミツを使った紅茶で、ほっこりしましょ♪
こんにちは。菊地あゆみです。
毎月、季節を感じて、最高品質のお茶を楽しめる、中国茶・台湾茶会を開催しています。
３月８日は、「３＝みつ」「８＝はち」で、みつばちの日。
だから、みつばちが作ってくれたハチミツを使って、お茶しましょうか^^
「キャンブリックティー」を作ります。
「キャンブリックティー」は、ハチミツをいれたミルクティーのことです。
ハチミツを紅茶に加えると、ハチミツの鉄分によって、紅茶が黒ずみます。
そこに、ミルクを加えるとキャンブリック（亜麻）色になるので、「キャンブリックティー」と、言うのです。
ちなみに、亜麻って、ご存じですか？
アマ科の一年草で、種子から亜麻仁油（あまにゆ）を作り、繊維から糸や織物を作るそうです。
では、作ってみましょう。
【キャンブリックティーの作り方】
用意するもの（各カップ１杯分）
茶葉（今日は、ダージリンブレンドのティーバッグ１個と、中国紅茶・てんこう５ｇ）/熱湯３００ｍｌ/牛乳 大さじ２/ハチミツ 大さじ２
①温めたティーカップに、熱湯を１５０ｍｌ注ぎ、ティーバッグを入れます。
温めたティーポットやティーカップに、てんこうを入れて、熱湯を１５０ｍｌ注ぎます。
それぞれ、５分蒸らします。
左側のカップには、ダージリンブレンド
右側のカップには、中国紅茶・てんこう
②ティーバッグを引き上げます。
茶こしを使って温めたティーカップに、てんこうを注ぎ入れます。
左側が、ダージリンブレンド
右側が、中国紅茶・てんこう
③ハチミツを大さじ１ずつ加えます。（量は好みで加減してください）
④牛乳を大さじ１ずつ加えます。（量は好みで加減してください）
できあがり！
レシピの熱湯の量を減らして、ハチミツと牛乳を増やし、こっくりとした味わいにするのも、いいですよ。
２つのカップには、紅茶だけ
２つのカップには、紅茶＋ハチミチ
ハチミツを加えた方が、少し色が黒ずんでいますね。
写真では、水色（スイショク 抽出したお茶の色）の違いが、わかりにくいですけれど。
牛乳を入れると、はっきり、わかりますよ。
ほら！
左側 ダージリンブレンド＋牛乳
右側 中国紅茶・てんこう＋牛乳
時間が経つと、さらに、違いが分かります。
ところで。
そもそも「亜麻色」って、どんな色か、わかりますか？
ネットで調べてみると、右側の中国紅茶を使った方に、近い色でしたよ。
味わいは。
ダージリンブレンドは、茶葉の甘みも感じ、ふだん飲むミルクティーに近い感じ。
香り高くて、飲んだ後、ハチミツがのどの奥で広がります。
それに比べ、てんこうは、あっさりめのミルクティーです。
でもティーカップを鼻に近づけると、ふわああと、ハチミツの香りがしてきます。
飲み比べていたら、２杯分でも、あっという間に飲めちゃいますよ（笑）
３月８日、みつばちの日。
はちさん、ありがとう！
ハチミツを使った、キャンブリックティーで、あなたも、おいしいティータイムを♪
こんにちは。菊地あゆみです。
毎月、季節を感じて、最高品質のお茶を楽しめる、中国茶・台湾茶会を開催しています。
３月８日は、「３＝みつ」「８＝はち」で、みつばちの日。
だから、みつばちが作ってくれたハチミツを使って、お茶しましょうか^^
「キャンブリックティー」を作ります。
「キャンブリックティー」は、ハチミツをいれたミルクティーのことです。
ハチミツを紅茶に加えると、ハチミツの鉄分によって、紅茶が黒ずみます。
そこに、ミルクを加えるとキャンブリック（亜麻）色になるので、「キャンブリックティー」と、言うのです。
ちなみに、亜麻って、ご存じですか？
アマ科の一年草で、種子から亜麻仁油（あまにゆ）を作り、繊維から糸や織物を作るそうです。
では、作ってみましょう。
【キャンブリックティーの作り方】
用意するもの（各カップ１杯分）
茶葉（今日は、ダージリンブレンドのティーバッグ１個と、中国紅茶・てんこう５ｇ）/熱湯３００ｍｌ/牛乳 大さじ２/ハチミツ 大さじ２
①温めたティーカップに、熱湯を１５０ｍｌ注ぎ、ティーバッグを入れます。
温めたティーポットやティーカップに、てんこうを入れて、熱湯を１５０ｍｌ注ぎます。
それぞれ、５分蒸らします。
左側のカップには、ダージリンブレンド
右側のカップには、中国紅茶・てんこう
②ティーバッグを引き上げます。
茶こしを使って温めたティーカップに、てんこうを注ぎ入れます。
左側が、ダージリンブレンド
右側が、中国紅茶・てんこう
③ハチミツを大さじ１ずつ加えます。（量は好みで加減してください）
④牛乳を大さじ１ずつ加えます。（量は好みで加減してください）
できあがり！
レシピの熱湯の量を減らして、ハチミツと牛乳を増やし、こっくりとした味わいにするのも、いいですよ。
２つのカップには、紅茶だけ
２つのカップには、紅茶＋ハチミチ
ハチミツを加えた方が、少し色が黒ずんでいますね。
写真では、水色（スイショク 抽出したお茶の色）の違いが、わかりにくいですけれど。
牛乳を入れると、はっきり、わかりますよ。
ほら！
左側 ダージリンブレンド＋牛乳
右側 中国紅茶・てんこう＋牛乳
時間が経つと、さらに、違いが分かります。
ところで。
そもそも「亜麻色」って、どんな色か、わかりますか？
ネットで調べてみると、右側の中国紅茶を使った方に、近い色でしたよ。
味わいは。
ダージリンブレンドは、茶葉の甘みも感じ、ふだん飲むミルクティーに近い感じ。
香り高くて、飲んだ後、ハチミツがのどの奥で広がります。
それに比べ、てんこうは、あっさりめのミルクティーです。
でもティーカップを鼻に近づけると、ふわああと、ハチミツの香りがしてきます。
飲み比べていたら、２杯分でも、あっという間に飲めちゃいますよ（笑）
３月８日、みつばちの日。
はちさん、ありがとう！
ハチミツを使った、キャンブリックティーで、あなたも、おいしいティータイムを♪