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25Jan
- 運命は決めた時に　ひっくりカエル。。
  今日は　自分の能力を最大に活かしていく法則。それはまず　「決断する」ということです。人生は選択の繰り返し。そこに迷いなく決断する力が加われば天が動きますこれは神様の話ではありません。生きる法則のようなもの「この仕事を全うする。」と決めた途端に転勤、移動、病気発覚　　などという　トマリマシタ・・・ひっくりカエルことになるのですなぜでしょうそれは　自分の決断の力により　さきほど言ったように天が動いたからなのです。「この仕事を全うする。」とは　どのような決断でしょうか。私の場合　以前　都内のマナースクールに通い　これは自分の世界にとって必要なものだ。と思いもう少し極めたいと思いました理由は子供達にこの教育は　必要な教育だと思ったからです。マナー初級が終わり先生から中級へのお誘いがありました　「がんばるぞー」なぜか　そのタイミングで　一人目の妊娠発覚。。。いや　２時間かけて都内に通うにはリスクが。と思い諦めましたそこからもう12年。　私にはいつの間にか　三姉妹が幼稚園で礼法を学ぶ三女を見て思い出しました今度は礼法を探すと　近場で素晴らしい先生に出会い礼法親子教室を体験することに。実際に　私は子供と礼儀作法を学ぶことになったのです。つい最近　マナー検定　初級、中級を学び　受験しました次は上級ですコロナ禍で動けない中で着付けもできるようになりました。12年前に　まだ子供のいない私が　「マナーや礼儀作法を子供達に教えていきたい。」と感動した気持ちは12年後自分の子供と共に実際に実現しました。12年前　マナーの先生に「いつか子供達と一緒に学べる　マナー教室を開いてくださいね。」とお伝えしました。いえ、いえ、もう少しすれば　その夢は　自分で叶えるのです。マナー上級をとって礼法を　幼稚園や　学校で教えることが今の所の私の目標です。決めました！さあ　　「さあ　ひっくりカエルなら　今ですよ。」って天は私の心を一番知っているのです。どこまで　望んでいるのかを
- 朝から素敵な【きれいなコーヒー♪】
  朝から　楽しい気分　オアシスコーヒーさん9種類入っています飯塚市ふるさと納税でも　楽天さんから見つけることが出来ます♪ホームページもありますが　お試しコーヒーが安い「きれいなコーヒー」の通販|オアシス珈琲 / TOPページwww.oasiscoffee.co.jpブラジルブレンドは少し渋みのある重めのコーヒです気合いを入れる　午前中休憩にでも家にいながら　　好きを選ぶことは大切です今日の気分はこれっカリブ海　ブレンドはドトールさんでのアメリカンをお好みの方にはぴったりの味　　のコーヒーですブレンドの方には　物足りないかも。また味は　ご紹介していきます。今日のカラーは着付け練習の　着物の色ともピッタリでした。やっぱり　色って　楽しいです
24Jan
- ふるさと納税。素晴らしすぎる熟成切り落とし！？
  今年初のふるさと納税です豚肉切り落としを頼みましたがこれが切り落とし？しかも４キロ。熟成肉。びっくりです。お肉も美しいですね！飯塚市　ふるさと納税です。ぜひ
- 美しい言葉☆「なるほど」ではなく。
  今日は　「なるほど。」について　よく　会話の中で　相手の話に頷くときに　「なるほど。」という言葉を聞きます「なるほど。」　とは　なんでしょう　　「なるほど」　とは　相手の話に　納得が出来たときに　相槌を打つ言葉ですねただ　この言葉は　目上の人に使うことは　控えましょう目上の方　上司などには　「まったくです。」　「お察しします。」という言葉が使えるといいですね「まったくです。」　「同感です。」　（深い共感）「お察しします。」　（愚痴などにたいする共感）　「なるほど。」　を　　使用する時は　「なるほど、おっしゃる通りです。」となりますね。上司が部下に対して　「なるほど。」　は問題ありません。目上の方に対しては　　素直に「承知しました。」というほうが　美しくまとまるときもあります「なるほど、なるほど。」　と　重ねて言われると　言葉からは本当に聞いているのかな　という印象を与えかねないので　　気をつけましょう。「了解」　「了解です」　というLINEスタンプも　多々ありますが目上の方に　使わないように気をつけてください。　　「了解しました。」　理由は　丁寧語であって　謙譲語ではないからです「承知しました。」　　ですね　　これが謙譲語となります　【「承知いたしました。」は「承知する。」が謙譲語であるためいたすをさらに重ねる必要はありませんが使っても失礼はありません。】
23Jan
- 着付け練習はポイント柄で！どんぴしゃり。
  今日は着付けが上手になるためのポイントを教えますまず必ず名古屋帯のポイント柄を使用することですこのような帯ですね！このような帯や献上博多帯を使用しないことです。ポイント柄は　柄を思い通りに配置するには　難しいという声がありますがポイント柄だからこそ、どのように帯を引いたりすればよいかまた、手先の長さが動けばどのように帯が動くかが　一目瞭然なのです！お太鼓の柄お腹の前にくる柄あとは　無地だから　柄の動きが分かります。この位置をしっかり把握できると頭の中で　ちゃんと帯が回るようになります袋帯もこのポイント名古屋帯がどんぴしゃりでこないと美しくできません帯は非常にシンプルに出来ています。袋帯なんて　まっすぐの布。帯が上手く締まらない時は今すぐ　名古屋帯のポイント柄に　もどりましょう。そしてあたまの中で　帯を回しましょう😊❣️
20Jan
- 謙譲語とは☆「ご苦労様」
  謙譲語とは　なんでしょう謙譲語とは　「自分が相手よりもへりくだるときに使う言葉」　と表現されているものが多いです。では　「へりくだる」とはいったいどういうことなのでしょうか。そこが分かりにくいので　謙譲語と尊敬語の区別がつきにくいのですね「へりくだる」とは　相手を敬って　自分をひかえめにする　という意味です。「へりくだる」という意味には　辞書に「卑下する」　という意味も含まれるため　なんだかいまいち分かりにくくなっているのですね。謙譲語での　「へりくだる」は　相手を敬って控えめにする。と覚えておきましょう。間違いやすい例を一つ目上の方に対して仕事終わりなどで　「ご苦労様です。」は　間違いです。上司が部下に対して　「ご苦労様」は合っているのですね目上の方には「ご面倒をおかけします。」　と声をかけましょう退社する時は　「お先に失礼します。」ではなく「本日はお先に上がらせていただきます。」　や　「お先に申し訳ありませんが　本日は失礼いたします。」と　より丁寧な言葉になります。
- 美しい言葉☆拝聴とは
  今日は　言葉のマナーについてよく　謙譲語で「拝見します。」　という言葉があります。拝見とは「見る」という言葉の謙譲語です尊敬語は　「ご覧になる。」ですね　「拝見します。」とはよく使用するものの　「拝聴」の頻度は少ないのではないでしょうか。拝聴は　「聞く」の謙譲語です。「素晴らしいクラシックコンサートを拝聴でき　幸せでした。」　など　「聞かせせていただいて」と答えてはいないでしょうか？テレビや　映画　手紙などは　見ることが主になるので　「拝見」　ですが音楽や講演は　「拝聴」になります。「拝」には　「頭を深くさげる」とか　「ありがたく受け取る」いう感謝の意味が込められています。感謝の心を言葉で伝えることは大切なことです。短い言葉でも気持ちが伝わる言葉をぜひ選んでみてくださいね　
- 春うさぎ♪着物コーデ
  今日は　十代から二十歳の小紋をイメージして着物コーデ👘をうさぎ🐰っぽい木がかわいい❤️春うさぎ芽吹く木に　とまりし蝶の　陰うさぎ二十歳くらいの方には　このように明るい帯がかわいいですうさぎ🐰の木にみえます春うさぎ芽吹く木に　とまりし蝶の　陰うさぎ英語でいえば、「陰」は“shade”、「影」は“shadow”です。英語も「陰」と「影」を使い分けます。陰にしましたのは木にとまった　影がうさぎに見えたりその木の後ろにうさぎが隠れていたりするイメージの奥行きを出すためです。つまり、　陰は見えないもの。影は見える形を表すような感じです。言葉によって　奥行きが広がるのが　俳句の楽しさです着付けでも　見える所　見えない所を大切にしましょう。今日も　創造ある　美しい一日を
14Jan
- 100歳まで　美しい生き方を求めて。
  なんだか　やっとここまできて人生の目標ができました「100歳まで　美しい生き方を求めて。　　生き抜く。」ってこと。自分がやりたいことはずっと　詩人のように　ささやかなことに心を傾けるような感情をもちながらその感情を　芸術に昇華させていくこと。その一つとして装道に出会えたことは素晴らしい巡りあわせ　「装道は愛なり　愛はすべてを活かし　心言装行を　美の極に至らしむ」装道創業者　中山　典士その言葉は　私をまた新しい愛へと導いて　
06Jan
- 想像力の生かし方✧₊⁎　
  想像力って　どうやって現実化するか分かりますか　想像力がないと潜在意識を超えていくことは出来ませんつまり　今の自分を超えていけないということです。努力しても　努力しても上手くならない。そんな時がありますよね。それは努力しようとする意識（潜在意識）が勝っているからなのです　ですよね。つまり　お金がない。　お金を稼ぐーと頑張っていてもお金のない自分が　すでに　潜在意識に埋め込まれていてないから　お金を貯金。とか　使わない。という方向にいつのまにか想像しているのですねでは　どうすればいいかと言うと想像力をお金持ちに　同調することなのです。「自分の意思と想像力が　同調する時のみにことは実現します。」そして　その想像力が誘導剤となり現実が創造されるのです。お金持ちの感覚とは　人それぞれです欲しいものがある場合は　まずは　それを手に入れた自分を想像し出来ることをまずやる。例えば　私は着付けを学んでいますがこの季節に使える最高の帯が欲しい　と考えたとします。デパートに行きます　　私が素敵と思うような帯は200万超えていましたそこで　そんな美しい帯をつけた自分想像します。身近にあるもので練習。　練習。その帯が似合う技術を身につけることに集中します。そしてこんな帯が素敵だったと口にしたり　お話したりその帯のふさわしい場所に行く予定を入れたり。するとどこから伝わったのかもう着物着ないから　といってそれに似た　みごとな帯が手元に届くのです帯のために200万をコツコツ貯めていたら　もう季節も過ぎ去っていますねこれは現実の話で　実際にお金が届いたわけではないのですが思った通りの欲しいものが手に入りました潜在意識を書き換えるには何度も　何度も　繰り返すことが大切です。そうしなければ　努力が逆転してしまうような　癖を皆さんがもっているからです。最初に言ったようにお金持ちになるには　貯金　節約その意識を書き換えることは難しいのです。なんのためにお金が必要か。そのお金は　自分をどんなふうに幸せに導いてくれるのか。具体的に想像しながらその想像力と意思を同調してゆきましょう。お菓子のデザインをするときでも私はどこにもないお菓子で、最高に美味しいものがいつもできると信じています。出来ないところを補っていく手法ではなく出来る前提で作っています。誰のためでもなく自分が最高に美味しいと思えることが　幸せ。そんな気持ちでいると素晴らしい食材に巡り会えたりもっと生きていることに感謝できたり。自分を創造するのは　自分の想像力でしかないのです。誰かが　叶えてくれるわけではありませんよ。一歩　一歩の　意志が　自分を導いていくのです。今年も素晴らしい　創造の年となりますね
30Dec
- 丹波篠山黒豆の煮方【１日目♪ 2日目♪3日目♪４日で完成。】
  今日は　黒豆を一晩　水に浸けています。私は　豆はアルカリ水で煮るのでよく洗ってから　「温泉水99」　に漬け込んでいます　アルカリ水は野菜や豆のアク抜きにもなり煮えやすくなります。水は　豆よりも　しっかりと上になるようにたっぷりと入れておきます。今日は　黒豆さんには　ゆっくり温泉でおやすみしてもらいます３時間ほどたつと　こんな感じ。破れ豆を取り除きましょう。12時間以上水につけたら静かに水を入れ替える。皮がやぶれないように。そして　新しい水に塩　豆500gに対して　小さじ2です。塩は豆250gなら　小さじ1です。また6時間から12時間　つける。豆がかなり大きくなりました。水には全体で24時間は水につけましょう24時間ほどつけたらつけていた水のまま　火にかけます。鉄の球やサビ釘をいれます。重曹小さじ2を入れます。500gのときは。破れ豆は取り除きます。泡がでてきますが　重曹の反応ですのでアクではないので、そのまま煮ます。豆が、柔らかくなるまで下茹でします。新豆なら2から3時間くらいでしょう！落とし蓋をして豆が動かないくらいでコトコト。私はバーミキュラを使っています。ザラメでシロップを、作ります。水1500に　ザラメ600gです。豆250なら　水1000 でザラメ　300g で作りましょう。シロップが一度沸騰したら火を消します。今　取り出した豆。今年は　綺麗で大きいです😊🎶もう少し　柔らかくなるまで煮ます。完全に柔らかくならないとシロップにつけてはいけません。シロップにつけると　豆が締まって固くなります豆が手ですぐに潰せるように柔らかくなったら直接豆に水が当たらないように小さな器を上に置き　そこに水をいれながら全ての水を入れかえる。　重曹の匂いをとります。最初は黒豆の色の水です。水がしっかり澄んできたら　ザルにあげ、作っていたシロップに入れる。落とし蓋をして、火をつけて弱く沸騰したら5分煮てから火をとめてまた一晩寝かせる。次の日　黒豆をザルにあげて蜜を半分くらいまで煮詰めます。そして　また黒豆を戻してから　沸騰して5分煮る。その時に　醤油大さじ１入れましょう。そしてまた漬け込めば出来上がりです。もう一回　その工程を繰りすと美味しいです。手の込んだ作り方ですが　高級料亭のような美味しさです。作ってみてください。３日目のシロップ。私は5回ほど繰り返します。一回　浸けたら6時間はおきます。出来上がり美しい黒豆が出来ましたシロップも　濁ることなく美しいシロップです。今年は隠し味に　デーツシロップを大さじ2少し入れました。癖がなく、栄養満点の　素晴らしいシロップです。美味去年は貴腐ワインで煮ました。毎年　黒豆アレンジも楽しみの一つです。もちろん　そのままでも。明日、元旦に間に合いました😊❣️非常に素晴らしい豆でした最高級のことを　とびきり　と言いますが飛切　と書くんですね！飛切の黒豆　楽しみですAmazonさんでも手に入るのでぜひ。有名な黒豆屋さんです。
26Dec
- 和の【imaginationティラミス】♪
  前回に続き　プレミアムティラミス②和のティラミス編です　【百合根と焼酎のオーツミルクティラミス】です。大人のティラミス　「初吾空」　はつごくう初空は　吾うつし晴れ　さあ生きなむ　　　ATENARUこちらは　喜多屋さん　焼酎を使用　吾空は　大麦になります。長期樽仕込み。　深い味とまろやかさがあります。私の大好きな百合根百合根はお正月にピッタリ。　旬は1２月から2月頃です。命の息吹を感じますね　今回は　完全に和のティラミスです　①　　まず　百合根を処理します。汚れたところを丁寧に　綺麗にとります。　　200g　　蒸し器に湯気が出てから8分ほどかけます。　裏ごしします。　裏ごしすると量が減ります。8割くらいになるでしょう。　200gの百合根が160gくらいになります。☆ 　裏ごしは　百合根が熱々のうちに裏ごしします。　　冷えると裏ごしするのに　力が必要になってきます。裏ごしは　毛ぶるいがおすすめです。裏ごしした　百合根。　真っ白でふわふわで美しいです　拡大すると　光輝いてみえます。　　美しい② 　次に水150gの中に　本葛粉を12g. と本わらび粉12g 入れて　火をつけないで　　　よく溶かしてから　グラニュー糖を８０g入れて　またよく混ぜます。本わらびは高いので　合わせた２４gを　全て葛粉にかえてもいいです。ただし　本葛粉を使用しましょう③ 水　150mlに　本葛粉とわらび粉を入れてよく混ぜて溶け残りがないように　裏ごしします。④ そこにグラニュー糖をいれます。⑤ そして　オーツミルクを250g砂糖不使用を入れてください。豆乳を使用しようと思ったのですが、　麦焼酎なので今回はオーツミルクを使用しました。⑥ オーツミルクを入れたら　そこに百合根を入れます。火をつけます強火で鍋底が焦げないように　しっかり混ぜながら。⑦ 　全体に　透明感がでてきて　ふつふつしてきたら出来上がりです。しっかり火を通します。　でもヘラで最後混ぜすぎないように。⑧ バットに流し込み　２時間ほど冷やします。⑥ 組み立てます。前回のようにクリームに　ビスケットを置き、　またクリーム。そして　今回は　柚子シロップを上にのせます。　　　　　　　　　　　　　　　　　　数々の新しき出逢いに祈りをこめて。　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　数々の良き友、巡り逢いに感謝を込めて Imagination is more important than knowledge. Knowledge is limited. Imagination encircles the world. Albert Einstein　　　　　　　　　　　　　　　
25Dec
- 【プレミアムティラミス①】☆Happy Christmas！　
  今年のクリスマスプレゼントはオリジナルのティラミスです今回は２回に分けて　お届けしますクリスマス&お正月用に　プレミアムティラミスをどこにもない　ティラミス。ぜひ作ってみてくださいティラミスは　イタリアのドルチェですが意味は　「私を引き上げて」　とか　「私を元気付けて」という意味らしく夜だけに出す　大人デザートでもあれば元気を出す　家庭的なデザートでもあるようですお店では水より安いワインの国　イタリアで昼もワインヨーロッパの大学に訪れた時も　　教授が水代わりにビールを出してきた時にはびっくりしましたそんなイタリアのアルコールスイーツやドルチェは今や日本でも国民的スイーツ　楽しみながら　作っていきたいと思います。　　　創造性豊かな一品を目指して　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　「初皆空」　はつかいくう　　　　世の平和　願う皆の手　龍天に　　　　　　　　　　　　　ATENARUいつも　神社や好きなところにいくと龍雲に出会う私　私にはいつもの景色なんだけど　みんな珍しいみたい下見て歩いてませんか？携帯より　アメージングな奇跡は　日常にあるの　　「初皆空」アールスメロンのマリネと焼酎の【フルーツティラミス】　準備今回　使用した　マスカルポーネと生クリームです。卵　　1個を　黄身と白身に　分けておきます。焼酎　200mlを　沸騰させて　アルコールを抜いておきます。メロンを果肉の柔らかいところだけを取り出し小さめに切ります。グラニュー糖とレモン汁をまぶして　マリネにしておきます。作り方①　まず　生クリームを50g 泡立てます。　３分だて。②少し　とろっと　したら　冷蔵庫へ入れます。③ 　マスカルポーネをヘラでよく混ぜます。④混ざったら　卵の黄身を1個入れます。そしてしっかりとヘラでまぜます。⑤　メレンゲを作ります。　塩ひとつまみを入れて泡立て器でまぜ、　グラニュー糖を２回にわけて　つのが立つまでまぜます。⑥ 冷蔵庫に入れていた　生クリームを取り出し　　今度は五分立てにします。⑦　　④のマスカルポーネと黄身を混ぜたものに　生クリームを入れ混ぜて、メレンゲを少しいれます。⑧　⑦を今度は残りのメレンゲのボールに入れてさっくり混ぜます。クリームの出来上がりです。⑨　フランスのビスケット【バンビーニ】に　　沸騰させた　焼酎を入れて染み込ませます。⑩ 　組み立てます。マリネのメロンを出します。カップにできた　クリームを入れ、　焼酎の浸みた　ビスケットを　入れて　またクリームその上に　メロン美味しそー　ここで　コーヒーの粉をかけてもいいです。ティラミスっぽい。今回は　ここで　水色の　寒天液を作ります。水　300g粉寒天　１gグラニュー糖　200g寒天液の温度がさめて来たら　上から静かにかけます。寒天液をかける前に　ティラミスはしっかりと冷やしておきます。冷えたティラミスに　寒天液をかけましょうメロンマリネと焼酎ビスケットのハーモニーが最高。喜多屋さんのこの焼酎は甘酒のようになります　　　　今回使用した喜多屋さんの日本酒は私が好きなお酒の中でも　１．２を争う美味しさ。ここの樽酒は　お酒が苦手な人でも　おいしいと　うなるほど　　湧き出る泉のような清々しさをいただくと胸の中が熱くなる。美しいエネルギーのある水を飲んでいるようなそんな感覚を覚えるお酒です。樽酒　飲みたいですねと、ここで　本来ならば日本酒を使うところ。でも　ここは　焼酎で喜多屋さんの焼酎は　日本酒部門で最高金賞を取った日本酒を作る技術と材料で吟醸酒を凝縮したような焼酎ですオンザ　ロックでの飲み方がふさわしい焼酎はブランデーのような美しさもありプレミアムティラミスにはぴったりです　日本酒の　ティラミスはもう何品かテレビ📺でも見ました。最近も「マツコの知らない世界」でティラミス、特集してましたね！正月と言えば　日本酒ですがお正月に　日本酒を飲まれているかたは多いので締め焼酎　　締め大事そしてこの焼酎が　私のイメージにぴったりだったというわけです　この焼酎も素晴らしい。日本酒のトップメーカーが作った　焼酎ぜひ　ご賞味あれ　　クリスマスやお正月料理を考えるのは主婦にとっては一年の締めくくりにはふさわしい疲れ仕事　料理にクリスマスケーキに　プレゼントおせちにお年玉　　ああ　この年末、年始を越せたら寝正月したい　　というのが　夢それがお正月は洗い物に追われる毎日。だからこそスペシャルな　黒豆とかあたりまえの一品をああ、おいしい　　と思えることがこれまた　一年の幸せ。おせち料理を頼むのも　いいけれどこの一品だけは愛を込めて　作りたい　そんな気持ちが新しい年を運んできます。　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　年末　忙しかった皆様へ　　　　頑張った皆様へ「お疲れ様でした　さあ　新しい年へ向けて　一歩先に自分の人生を楽しむ準備を」　メリークリスマスSo this is ChristmasAnd what have you done?Another year overAnd a new one just begunI hope you have funThe near and the dear oneThe old and the youngA very MerryChristmasAnd a Happy new yearLet's hope it's a good oneWithout any fearメリークリスマスそして　新年おめでとう良い年になるように何の恐れもない年であるようにI hope you hove fun 　　　　　　　　　　　　 JohanLennon 「Happy Xmas より」　今年もありがとうプレミアムティラミス②！　もお楽しみに。【百合根と焼酎の豆乳ティラミスです】
22Dec
- リブログ記事クリスマスフラワー☆ギャザリング☆
  もう少しで　クリスマス今年はドラキュラパンジーも近くのお花屋さんで売ってました今年見つけた　プリムラの　スフィンクス。
12Dec
- 柚子の手仕事♪とコストコレシピ♪
  実家から　柚子が届きました実家にある柚子の木は　今年は実り良く台風がこなかったため傷もなく　美しい皮を剥いて　千切りにして　冷凍保存うどんや　ラーメン　お漬物に　すぐに使えるように柚子大根柚子を　器にしてコストコ　の　お気に入りの　銀鮭フィレ塩を振って　少し置き　水で流して綺麗に拭き取る。蒸し焼きと　塩焼き班に　分けます蒸し鍋に　大根と柚子を下に敷き詰めて鮭を並べて蒸しあげますこちらは　カリッと蓋を開けると　凄くいい香りこの厚みが　いい　
05Dec
- 礼法親子教室❇︎文化庁❇︎
  今日は今年の　礼法親子教室　最後の日でした春から　一年を通して　日本文化や礼儀作法を装道の先生に教えていただきました。最終日はお茶とお菓子のいただき方礼儀作法というと堅苦しい感じがしますが毎回笑いの絶えない楽しい　お稽古でした小学生の次女も　浴衣が綺麗に一人だけで着れる様になりました蓋付きのお茶の飲み方最近　蓋付碗って　家庭では見かけなくなってきました。大切なお客様の時にはぜひ　幼稚園の娘も楽しそうにやっていました蓋を後ろに少しずらし　香りを楽しみ　水滴を確認蓋をひっくり返し、時計回りに回しながら左手を添えてから右手で蓋を置きます。蓋が転がらないように茶托に挟みます今日は和菓子は　鹿子でした今日の私の着物は　クリスマスをほんの少し意識して麻の葉紋様が　ちょっと　クリスマスっぽく見えたので麻の葉紋様は　色々なデザインがあり楽しいですねお茶を飲んでいるとき　私の隣りに座っていた今回参加者の中でたった一人の男の子に「最初からずっと気になってたんだけどね。　ママ？　それとも　先生？」と言われました。「そうなの？　ありがとう😊❣️」と答えました　子供を二人連れて行く　朝の慌ただしい中ででも素早く　着付けが出来るようになりよかったー　　と思っていた今朝。まさかそんな、一言をかわいい低学年の男の子から　いただけるとは思いませんでした私が　着付けを初めて　半年。親子教室の最終日に嬉しいプレゼントでした子供達の成長も素晴らしく、また　先生の話も　いつも楽しく日本文化の美しさを改めて感じました　参加して本当に　よかったです毎年　伝統文化の親子教室は様々なところで実施されていますのでぜひ　参加してみてください。素晴らしい先生方との出会いがありますよ　
03Dec
- プレミアムデーツの【スポイトアイス】♪
  Notre-Dame　　ノートルダムそれは　「我らの貴婦人」　という意味で聖母マリアのことを指しますフランスの　ノートルダム大聖堂は聖母マリアに捧げられた教会の代表的な教会の一つです。そんな景色をクリスマスデザートに。デーツの中でも　イスラエル産の　キングソロモンデーツは　最高級のプレミアムデーツです。聖母マリアが　イエス・キリストをお腹に宿した時に食べていたと言われるデーツはクリスマスにぴったり最高級の干し柿に　黒糖を足した様な　柔らかさと甘さ。間にナッツなどを挟みます。イエス・キリストの聖品クロスをイメージして　デザイン中はアーモンドとグリーンレーズン。グリーンは　ピスタチオもおすすめデーツは甘いので塩味のナッツや少し苦味のあるキャラメルがけのアーモンドもおすすめ。聖品クロスの前で天使が羽を広げているような感じにドバイでは最高のお土産として　このようなナッツを挟む形でデーツは販売されています。有名なお店は「バティール」　　ですドバイに観光に行った際にはぜひ左の　イラン産ピアロム種はデーツの女王と呼ばれていてこちらは　もう少し硬めで私は大好き。キングソロモンデーツ　大きいですよね素晴らしいです。中にタネが　入っているので　取り除いてからナッツをつめましょう。今回の器は最近お気に入りの　「私の部屋」で購入。値段もお手頃で素敵な食器が多い　実は　ゴールドの葉っぱは　カラトリー置き。それを　デーツ置きに購入してみましたなんとなく　ぴったりな気がして。デーツシロップと　モナン　ブルーキュラソシロップを今流行りの「ケーキスポイト」にいれています。○が可愛い　　ケーキスポイトは　Amazonで売っています。デーツシロップもAmazonで購入。アラブ王国御用達デーツで作られたシロップです。　今回のアイスは　シャトレーゼさんのしぼりたて牛乳アイス。ミルク感たっぷりで　ソースブレンドとも相性抜群雪の結晶のホワイトチョコをつけてラズベリーパウダーを振りかけて、ココナッツパウダーを。　雪の様に。　ラズベリーとデーツシロップ、そして　オレンジの酸味が混ざり合って素敵なマリアージュ。大切な人と過ごす時間は　あっという間に過ぎてしまうもの。素敵なクリスマスを　　
09Nov
- 【ビーツとベリー】ジュエリーポタージュ♪
  ビーツとベリーのジュエリーポタージュ♪今日はビーツとベリーのポタージュを。クリスマス🎄も近づいてきて華やかな料理が食べたいこの頃。真っ赤なビーツのスープはいかがでしょうか。５〜６人分水600に　ブイヨン1個その中に無塩バター300　、塩小さじ2分の1を入れて沸騰してきたら　ビーツ350gから400gほどを薄く切って入れます。出来るだけ素材の味を30分ほど煮る　　赤ワイン大さじ２を入れる。火を止めて　冷めてきたらミキサーで3分ほど。しっかりと。牛乳を400ほど入れて少し火をいれて細かいこし網でこす。シロップを使います。スープの底に　MONIN　グレナディンを。カシスオンリーよりこのシロップのほうがビーツには　よくあいます　　酸味と甘味のバランスがとても良いのです。シロップは　スープを注いでから　静かに入れると底に沈みます。ほんの少しだけいれます。最後の一口が　スイーツの様で美味。この後に　肉料理や塩味のメインは　美味しくなるでしょうオリーブオイルや太白ごま油の透明タイプを　少しだけ。今日は太白ごま油でこちらはデーツゴルゴのポタージュ。色が少し違います。好みでゴルゴは　小さめで高いので　サラダがやはりおすすめですね赤いデーツの色。作って少し置いていた方が泡も消えて美しいスープになります。温かいままでも美味しいし、冷やしても美味しいです。何度か飲んでいると　クセになるスープ。デーツは　飲む輸血と言われるほど栄養価が高いのです。見た目も赤いけど　ミネラルが豊富元気の出るスープなのですもちろん　ボルシチもこの季節美味しいです
07Nov
- 【クリスマス】リースハンギング♪
  今日は　クリスマス　リースハンギングを作りました今年　お気に入りの　神戸ビオラ　の　バニーブルー　神戸ビオラは　とても根張りもよく苗としても　素晴らしい左側は　レッド系で。　まとめて。右側はイエローからブルーで。　黄色と黒は　私のお気に入りのカラー。これは　園芸屋さんオリジナルのフリルビオラ。ニトリで購入夜になると　こんな感じ。サンタの絵も光ります2018年作2019年こちらは去年。クリスマスって　楽しいですね。
21Oct
- ハロウィンにダリアを。
  玄関のダリアダリアを買ってきました。足元にはミリオンベル　　マーマレード。玄関が明るくなりましたダリアは大きくて　菊のような雰囲気もあり、でも刺激的。毎日の繰り返しに飽きてきたときに元気が出る感じ。花言葉は　「華麗」　「優雅」ハロウィン🎃からクリスマスにむけて花達は移り変わっていきますね。