フライは、行田市（ぎょうだし）のご当地グルメです。
あ( ﾟдﾟ)ﾊｯ!
フライと言っても鉄板焼きの粉モンですが！？
深谷では特産のネギを、
たっぷり～！！:*:・(￣∀￣)・:*:
生地を鉄板の上に流し丸くする。
ネギの小口切、干しアミエビ、
刻み紅ショウガなどをのせ、焼き上げ、
削り節、青のりなどを振る。
（内側にソースがかかっているかはちょっと不明）
半分におった形でソースを刷毛で塗り、トレイに載せ完成。
昭和の昔、ご近所のお好み焼き屋さんで食べた、
200円、250円くらいのお好み焼きを思い出しました。
具材として黄色い沢庵が入っていれば、完璧 瓜二つか？？
もっとも今は、
「遠州焼き」という名称で呼ばれるようになってますが・・・。
https://ja.wikipedia.org/wiki/%E9%81%A0%E5%B7%9E%E7%84%BC%E3%81%8D
(_´Д｀)ﾉ~~ｵﾂｶﾚｻﾏﾃﾞｰｽ｡
世間一般は、お盆休み最中ですが、
しがない弱小企業の私は、
いつもとほとんど変わりのないお休み。
灼熱・熊谷の隣接地ですが、
今日は、手元の気温計で３６℃でした。
大雨で被害を受けた場所もあったみたいですが、
もうゲリラ豪雨は、
どこにでも、いつでも起こり得るものと、
覚悟を決めないといけない気がします。
皆様ご注意くださいませ。(;´皿｀ ）A``