【ミシュラン1つ星】今勢いに乗る大注目の予約困難店...税込22,000円 若大将のおまかせが旨すぎる【鮨 田中】
白金高輪駅から徒歩8分、南麻布の大通り沿いのビルの1階に店を構える、ミシュラン1つ星獲得店。
熊本県天草市出身の若大将が、凛としたカウンター空間で心地よいリズムでつまみと握りを繰り出す。
おまかせは税込2,2000円で、地元天草と豊洲市場から仕入れた旬ネタと王道ネタを織り交ぜ、満足度の高いコースを実現。
常により良い味を追求し、オリジナリティの高い逸品との出会いも楽しい。
これから更に高みへと駆け上がっていくであろう注目の名店だ。
00:00 オープニング
01:10 寿司店概要
01:56 産土
02:08 白甘鯛 ブリ
02:33 スマガツオ
03:09 イワシの磯辺巻き
03:35 寶劔
03:40 大将紹介
04:33 タコ
05:00 牡蠣の酒蒸し
05:17 カラスミ白子丼
05:52 コース料金
06:49 黒鮑
07:10 肝ソース シャリ
07:19 カワハギ
07:44 アオリイカ
08:17 ガリ
08:23 マナガツオ
08:54 シャリへのこだわり
09:31 赤身
09:50 中トロ
10:35 コハダ
11:17 あん肝手巻き
12:13 車海老
12:58 バフンウニ
13:25 魚介出汁の味噌汁
13:31 アナゴ
13:51 玉
13:55 追加）スマガツオ
14:13 予約方法
14:33 アワビ肝シャリのイカ巻き
15:07 シャリ玉
15:43 総括
17:51 会計
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【本日の寿司店】
店名：鮨 田中
住所：東京都港区南麻布2-7-23 マーキュリー南麻布 1F
会計：税込27,000円（おまかせ、追加2品、ドリンク3杯）
【Today's Sushi Restaurant】
Name: Sushi Tanaka
Address: 1F Mercury Minami-Azabu, 2-7-23 Minami-Azabu, Minato-ku, Tokyo
Charge: 27,000 yen (including tax; omakase course, 2 additional dishes, and 3 drinks)
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