俳優・松重豊のサシめし～定食 編
俳優・松重豊が、料理人とサシで向き合い、食す。
舞台は福岡。海と山に囲まれた食材と人情豊かな街で出会うひと品。
今回は、福岡市にある魚料理が主役の定食屋「ごはんや飯すけ」。
店主は仕入れた魚を見て調理法を決める。塩焼きか、煮付けか、刺し身か。それに炊きたてのおいしいごはんと味噌汁。御膳にのせて完成だ。
松重豊が味わったのはタチウオの塩焼き。まるでステーキのような肉厚の身を炭火でいただく。なんとも言えない香ばしい香りとともに。塩だけでこれだけ美味しくなるとは。 「うまいねー」
