おまかせ税込22,000円で満足度高し！巨匠が握る江戸前の粋に感動...人形町の名店【すし 柿﨑】
人形町駅から徒歩3分の場所に店を構える知る人ぞ知る名店。
「銀座久兵衛」「なだ万」などで修行を重ねた職人歴40年超えのベテラン大将が奥様の女将とともに夫婦二人三脚で店を切り盛りする。
おまかせは税込22000円で、品数が多くユニークな逸品も含まれるつまみと、塩酢のみの米酢シャリを背骨にした握りは計20品超えの構成で満足度がとても高い。
強面だが話しかけるとユーモアな一面を見せる大将と、ホスピタリティに満ち溢れる女将のもてなしに、ついつい長居したくなってしまう雰囲気を感じる名店だ。
▼ すし 柿﨑 公式Instagram 
/ sushi_kakizaki
00:00 オープニング
01:07 大将プロフィール・寿司店概要
02:29 生ビール小
02:36 先付け3品
03:15 萩乃露
03:31 アラ
04:07 煮蛸
04:37 インタビュー➀
04:55 カツオ
05:22 蛤の酒蒸し
05:47 瀧自慢
05:54 岩もずく
06:10 台湾風あん肝
06:54 牡蠣ハラペーニョ
08:01 吉乃川
08:04 焼きトキシラズ
08:29 水茄子とジャコのサラダ
08:43 シャリ切りについて
10:21 ガリ
10:27 真鯛の昆布締め
10:58 赤身
11:38 中トロ
12:03 大トロ
12:30 お店へのアクセス
12:37 営業時間
12:46 定休日
12:54 予約方法
13:06 コース料金
13:16 ウニ2種食べ比べ
5:44 車海老
15:59 コハダの仕込み
18:27 コハダ①（当日）
19:03 コハダ②（2日目）
19:45 アナゴ
20:08 インタビュー②
20:26 鉄火巻き
21:13 梅しそ
21:35 しじみのお吸い物
21:44 玉
21:59 シャリ玉
23:06 メロン
23:14 総括
24:51 会計
【本日の寿司店】
店名：すし 柿﨑
住所：東京都中央区日本橋人形町2-8-11 友高ビル 1F
https://maps.app.goo.gl/fYt4jRbDphHR7...
会計：税込25,850円（おまかせ、酒4杯）