【料理界の大事件】”フレンチの巨匠”ロブションの右腕だった須賀洋介を襲ったクーデター！その時、ロブションが放った名言とは…
アンジャッシュ渡部建がMCを務める新感覚トークバラエティ
『渡部のサシ飲み』。
一流の世界で戦う“本物”のゲストを迎え、お酒を片手に、
ここでしか聞けないリアルでディープな本音トークをじっくり深掘りしていきます。
今回のゲストはミシュランの星を30個以上獲得した
“フレンチの皇帝”ジョエル・ロブションから愛された
日本フレンチ界の巨匠・須賀洋介さんです。
師・ロブション氏が出店したパリ・ラスベガス・ニューヨークなど
4カ国5都市のお店で料理長を経験し、現在は完全紹介制レストラン「SUGARABO」やレストランバーの「S」と国内のレストラン経営に加え、香港などアジア圏でのイベントからルイ・ヴィトンとのパートナーシップと、世界を股に掛けて大活躍中の須賀さん。
しかし、修行時代から挫折や部下のクーデター事件など、平坦な道のりではなかったようです。
そんな苦労話を赤裸々にして下さいました。
また、動画の後半では、そんな超一流に上り詰めた須賀さんがプライベートで通うお店も紹介してくれました！
ここでしか聞けない本音と素顔が満載です！
最後までぜひお楽しみください！
■SUGALABO
■「S」
