【東京ケーキ屋５選】パティシエがオススメ /甘党な方必見 / 記念日,誕生日ケーキに

【東京ケーキ屋５選】パティシエがオススメ /甘党な方必見 / 記念日,誕生日ケーキに / 東京Vlog

FUJIWARA LIFE

Patisserie BIGARREAUX 　パティスリー　ビガロー　桜新町店

キューブ オ ショコラ６P BOX

自家製ラムレーズンを入れてラム酒とチョコレートと合わせた生地をミルクチョコレートでコーティングしました。

お茶請けやギフトに、コーヒーや紅茶、日本茶やワインにも良く合います。

フランスVIRON社の小麦粉と発酵バターを使ったミルフィーユ。

モンブランテテ

こんな珍しい形のモンブラン、見たことがないのでずっと気になっていました。

PLATINO　プラチノ 桜新町店

アンジュという、レアチーズムースがとっても美味しい

「和栗のモンブラン」

Noliette　ノリエット　下高井戸

「ノリエット」と言えば、美しすぎるケーキ「シシリア」なしでは語れません。

Ryoura　リョウラ　用賀

キャラメルシュークリーム（シュー・キャラメル）

3層のクリームで作られた極上のキャラメルシュークリーム

patisserie ease　パティスリー　イーズ　日本橋

イートイン限定の「パブロバ」（写真上）は、サクサクに焼き上げたメレンゲが主役の一品。

そこにクレーム・シャンティをしぼって、たっぷりのアーモンドをちらしたきわめてシンプルな構成のスイーツだ。

ソースをかけることでコクが加わり、スイーツ全体に奥行きが出るイメージだ。

ぜひともメレンゲの繊細な食感をカフェで味わってほしい。