昨夜はさっさと酔っ払ってブログをあげないで寝てしまいました（笑）
1品目はタコカルパッチョです。
葱と切り干し大根とタコを生バジルを入れたカルパッチョソースを作って混ぜ合わせました。
タコの食感と切り干し大根と葱のシャキシャキした歯ごたえがどんどん箸を進める1品になりました。
２品目は鶏むねのファルシ カボチャとチーズペーストです。
カボチャはマッシュして塩コショウとコンソメでしっかり味付けして鶏むね肉に切れ目を入れてそこに詰めます。
レンチンしておおかた加熱して形を安定させたら弱火でしっかり焼いて完成です。鶏むねには砂糖と酒で下処理した後塩コショウで味付けしておきました。
断面の写真忘れたので断面はご想像にお任せします。
３品目は白菜と人参の中華炒めです。
４品目は椎茸と高野豆腐の焼き漬けです。
焼いた椎茸と高野豆腐をポン酢に漬けただけですが、なかなかおつまみに最高でした。
５品目は、一番の贅沢!
うちの畑で収穫した北海こがねをふかしただけです。
このじゃがいもはメークインに似ていてねっとりした食感が特徴です。
塩味だけでもすごく美味しかったです。
昨日も子供達は沢山食べてくれました。