幸せの四つ葉のハートケーキ
ハートを四つ葉のように合わせた形の
イチゴショートのウェディングケーキを
パティシエにリクエストされた新婦様。
ゲストにお分けするとき、どうしても
廃棄しなければ
ならない部分が
でてしまうことに
ショック！
食べ物をみすみす無駄にするような
ことは
出来ない、と
泣く泣くスクエアのケーキにすることに
なりました。
廃棄するくらいなら
スタッフで食べます！
なあんて(笑)
言ってはみましたが
レストランとして、
それはだめ
と言われてしまい、
新婦の夢果たせず、
残念。。
お店によっては、
ゲストによって大きさが違おうが、お客様さえよければ
かまわずだしてくれるところもあるんですが。。
定評のあるレストラン様だったので
そのあたりは厳しかった！
結局スクエアのケーキにイチゴでハートの四つ葉を
描いてもらうことで
落ち着きました。。
ウェディングにおける残飯の問題に
心いためる新郎新婦様、
最近増えてきたと実感します。
新郎新婦の夢をかなえつつ
地球のためにも
なるような
ウェディングのアイデアを
もっとひねりだしたいな～
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代官山づいてます
今日はこれから代官山で打ち合わせ(*^_^*)
最近
毎週代官山にて
打ち合わせ、本番、
打ち合わせ、
という感じで
すっかり通いなれた(笑)
新しいカフェが
できたという情報も入ってきたので
様子もみてこよう～
しかし！真央ちゃんが滑るところを
今日は
生で見られないのが
残念！
夜、録画みるまで
結果を
見ざる聞かざる～(笑)
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１週間分の正直
毎週木曜日、コンシェルジュＭＣ講座の レッスンを
行っています。
一週間、一生懸命練習してきたときは
生徒さんの 顔の輝きや オーラまで違っていて
すごく 伸びているんです。
サボると、とたんに わかります。
先週は カツを入れさせていただいた分、
今週の生徒さんの伸びに、 やればやっただけ、
そのまま結果になるんだなぁと思いました。
一週間分の努力の度合いが
正直にレッスンのときにでてしまう。
今日はそれを 実感してもらえてよかった。。
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