幸せの四つ葉のハートケーキ
ハートを四つ葉のように合わせた形の
イチゴショートのウェディングケーキを
パティシエにリクエストされた新婦様。
ゲストにお分けするとき、どうしても
廃棄しなければ
ならない部分が
でてしまうことに
ショック！
食べ物をみすみす無駄にするような
ことは
出来ない、と
泣く泣くスクエアのケーキにすることに
なりました。
廃棄するくらいなら
スタッフで食べます！
なあんて(笑)
言ってはみましたが
レストランとして、
それはだめ
と言われてしまい、
新婦の夢果たせず、
残念。。
お店によっては、
ゲストによって大きさが違おうが、お客様さえよければ
かまわずだしてくれるところもあるんですが。。
定評のあるレストラン様だったので
そのあたりは厳しかった！
結局スクエアのケーキにイチゴでハートの四つ葉を
描いてもらうことで
落ち着きました。。
ウェディングにおける残飯の問題に
心いためる新郎新婦様、
最近増えてきたと実感します。
新郎新婦の夢をかなえつつ
地球のためにも
なるような
ウェディングのアイデアを
もっとひねりだしたいな～
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