香ばしい香り。
この前成城石井で買った、
「お豆と雑穀のホットケーキミックス」
3種類の調理法で味を楽しみました。
1.ホットケーキ
ホットケーキミックスの粉がとろとろの濃度になるまでココナッツミルクと無調整豆乳を入れます。
たったそれだけです。普通のホットケーキの作り方です。
それを蒸すと・・・
ほんと雑でごめんなさい(苦笑)
でも美味しいです。
ココナッツミルクは
これを使いました。165ｇのミニカンです。(丁度、写真と同等なサイズです)
栄養素のHP です。
そしてお次は、クッキーもどき。
パリパリカリカリザクザクしたココナッツ味のお菓子が食べたいなあと思っていたのでこちらが本命＾＾
これまた大雑把でごめんなさい＾＾；簡単節約が一番なもので・・haha
これはホットケーキミックスにココナッツロング、塩、メープル、ココナッツミルクで濃度(クッキーを作るときのまとまるくらい)を調節する。
手でゴルフボールみたいにまんまるくして、クッキングシートをひいたプレートに置く。
サランラップをその上から被せ、手で押して平たくする。(これで伸ばす作業短縮)
サランラップをとって、230℃で色づくまで焼く。(クッキーなので乾燥させるイメージ)
大判なクッキーのできあがり。
フランスの地方のマンマが作ったみたいな素朴であたたかな雰囲気をかもしだしているような・・♥
憧れです。それだけで幸せになります。
一日置くと少し湿気が入って良い食感になり味も落ち着いて良いです。
やはり、、この３種の中で一番はクッキーでした♬
具体的にはクッキー＞ホットケーキ＞蒸しケーキでした
このホットケーキミックス粉は雑穀や豆が入っていて香ばしくコクもあって普通のホットケーキミックスの独特な臭みがなくて少し工夫するとお菓子にもなるのでgood。
ぜひお試しを。
浄化。
今日は十五夜ですね！満月、見ましたか？？
綺麗で、純粋な光のパワーを強く感じた。
そんな、私はここ最近、食との問題(摂食障害までとは言えないもの)でハート?がダウンしている。
けれど、浄化とともにふるいさるよ。
辛いさ。でも生きれることに感謝をする。
こんなんで自分はアセンションについていくことができるのかってすんごい悲観したりしてね。
切実にこのすべての意味を知りたいよ。
とにかく、落ち込んでる私よりもそれを見守る愛してくれる人の方が辛いんだってことを肝に銘じて強くならなきゃね。
いくぜ！あたし。
この世のすべて安全にうまくいきますように。
私にできること。
髪をきりました。ネイティブアメリカンのように伸ばすつもりが、天パーと傷みで暑苦しかったのでイメチェン。
それはさておき、
この頃読んでいる本から学ぶこと、気づことが多すぎて頭の中の容量が大幅にUPしていってます。
苦手なために読書を遠ざけていたことが、どれだけもったいないことしていたかに深く認識したところで
せっせことその穴をうめるように辞書引きながら読んでるけど、一向にページが進みません(苦笑)
よくいう、速読？できる力が切実にほしいです。。。
昨日のベーグル、フレンチトーストに変身させスイーツにしました。
フレンチトーストで残った液を おからの濃厚チーズケーキ に。
この前に作った豆腐のチーズケーキ風より数倍 チーズケーキでした！！！
ぜひ、作ってみてください！！！クックパッドのレシピです＊
2013年の次元上昇、よくも悪くもない位置で立ち見している私、とんでもなかった。
家族やコスモスを守るためにやるべきことをやらないといけなかった。それに気づけたなら、前を向いていくしかない！！ファイト！
ベーベーぐるりんこ。
一度は作ってみたいと思ってたベーグル。
いろいろ市販のもの食べてきたけど成城石井で断トツでマイランク１位でした。
理由はとにかく ハードで食べごたえあり
バターを使っていない
それなのに美味しい
「お家で作れたらいいのにね」っていうのが私の叶えたい夢の一つでした。
簡単に作れそうだけど、おっくうで。。
本はバッチリあるのにね。
作るしかないでしょう？自分よ！
ってことで弟も帰ってきているので作りました。
1時間以内で作ってしまうくらい、大雑把だったんですかね？
技術はないものの色んなレシピの良い点を統合して実験しました。
材料(5個分)
強力粉 200ｇ
かぼちゃ 45ｇ (蒸してマッシュ)
ドライイースト 小1 1/2
メープル 大1 1/2
豆乳 70ｍｌ (40℃に温める)
水 20ml （40℃に温める）
レモン汁 2、3滴
塩 小1/2
1、強力粉100ｇとドライイーストを入れる
2、そこに温めた豆乳と水をイースト目がけて注ぎ、メープルを入れ
3、かぼちゃも加えよく混ぜる。
4、発酵させるのに、フライパンにお湯を沸かす間、その上にのせて時間短縮。
(実際はベーグルの上に濡れ布巾をかけています。)
5、お湯が沸騰したら弱火にして、片面1分30秒程度両面ゆでる。
6、220℃予熱したオーブンで16分焼きました。
7、そしてそして念願の完成。
調理の先生いわく、パンは出来立てより1日2日置いた方が一番おいしいらしいです。
うん、でもね食べちゃいます。(全部を1日じゃ食べきれないからね 笑)
シンクロ。
昨晩あたりから、冷たい空気を感じて 季節の変わり目をまた楽しんでいた私です。
秋ですねえ。爽やかな透明感が冬とも思われます
寒い季節は大好き。 しもやけで苦労するけど・・(-_-;)
どこか温かくて、ワクワクします。
この前、見た「ムーミン」
から既に何かがはじまっていたとも思わされることに気付きました。
最近買った本。
今よみ終わったけども、この作者さんに深く感銘を受けました。
地味な毎日を送る私にとって(幸せだけどね？)刺激的でした。
デザインって何？その辺からの私ですけど、だからこそ読む必要がありました。
表現力も乏しいので(汗) なんとご紹介したらいいかわからないけど、
人生で悩んでたり(そりゃみんなあるよね)、答えが見つからない、実は孤独だ・・・そんなことを解決してくれるシステムがフィンランドにはありますね！！！
困難に直面しても自分で未来を切り拓く力を養う「学び」。
心の成長のしかけが無償で提供されている国でした。
学びこそが、人生豊かにするものですね。
この本を読んだからといってガイドさんもいないし具体的に動けないかもしれないけど、＾＾；
自分でそのフィンランドの伸び伸びと生きてる情報を元に日本に居てできることを探してみる。
そう、何はともあれ動いてみることが重要だと背中押されました
オーロラやサンタさんの町、一度は行ってみたい国です！！！！！
（ネイティブアメリカンの教えでは、ダメなんですが・・・）
そして私の住む島の入り口に飾られたALOHA(ハワイと移民都市の歴史から)の上に
ムーミンのスナフキンと思われる手作り人形が釣りしています。(光で見えないけど)
ALOHA文字の太陽光発電のカモフラージュ役ですけど・・苦笑
ここからもうシンクロしていたみたいです。
日々、人生の必要なサインを見極めれる直観の強化ですね。
この本にもありました。
情報社会にあける多様多種に溢れるメディアとの付き合い方。
良い物も悪い物もすべてがさらされている世の中です。