お久しぶりです！
少し前にテレビで「食の旅」というギリシャの食べ物の歴史についてドキュメンタリーがありました。
前史時代から現代までを追った全5回のシリーズだったんですが
特に近現代の内容がとっても興味深かったので
個人的に勉強になったなぁと思った部分を書きたいと思います！
この後、ドイツ・イタリア・ブルガリアによる占領期と内戦を経て、
ますますギリシャ料理の地位は下がって行ってしまいました。
続く！
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