ニシン丼 | アテネあれこれ

アテネあれこれ

結婚を機にギリシャに引越し。
「ギリシャの当たり前」に慣れて忘れてしまう前に、日常の気づいた事を中心に描いていきます










盛り付け例↓


巻き寿司が原型だったのが、メンドクサくなって自分たちが食べるときはドンブリになりました丼

燻製ニシンは撮り忘れました。こちら で見れます(ちょっとグロいかも…?)

ニシンは塩味がけっこうきいていて、マヨネーズで緩和されるのでマヨは欠かせません

オットは「燻製ニシンさえあれば生きていける」発言をしますが、ちょっと塩分が高いのがねー…心配です
あ、それから炙った後は魚から落ちた油で後片付けが大変なのも難点…たましい



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