マギリッツァ

今回は料理についてですが、内臓についての話なので、苦手な方は避けたほうがいいかもしれません...

マギリッツァの好き嫌いははっきり分かれるみたいで、内臓系が好きな人なら大丈夫だと思います。（私は好きです）
羊の頭は取り出して別皿にとっておきます。去年、脳みそには挑戦できましたが目はできませんでした…今年こそ挑戦してみようかな…

ギリシャ正教の復活祭（パスハ）の日は西方教会（ローマ・カトリック、プロテスタントなど）とは違う日になる年が多いです（日にちの計算の仕方が違います）
ちなみに今年は正教会が4月12日、西方教会は4月5日です




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