ラジオネーム「あゆくまのまたぎ」さんの【500円】【塩辛】【パン】です。
「塩辛と海老のアヒージョとバゲット」
材料 オリーブオイル、塩辛、海老、ニンニク、鷹の爪、バゲット
作り方 下ごしらえ ニンニクは皮を剥きます。 海老は皮を剥き背わたがあれば取り除きよく洗います。
尻尾に水分が溜まるので、先端を切りキッチンペーパーでよく水分を拭き取ります。
小鍋にオリーブオイル、ニンニク丸ごとと輪切りにした鷹の爪を入れ、火にかけます。
煮立てきたら海老と塩辛を入れて煮込みます。油跳ねに注意して下さい。
海老に火が通れば完成です。 軽く焼いたバゲットとお召し上がりください。