約2ヶ月ぶりにアフタヌーンティーへ行ってきました♪
場所はThe Park Lane Hotel の
ピンクアフタヌーンティーが有名だと聞いていたので、
楽しみにしていたのですが、
残念ながらもうそれはなくなってしまっていたので、
今日はチョコレートアフタヌーンティーを楽しみました。
チョコレートアフタヌーンティー!???
興味深々です☆
チョコレートシャンパン
フィンガーサンドイッチ
チョコレートスコーン（下段）と
チョコレートケーキ、ラズベリーのチョコレートタルト（上段）
???
チョコレートの味は確かにするけど、
なんと表現したらいいか分からない不思議なドリンクでした（笑）
まさにチョコレートづくし。
とてもボリュームがあり、最後のスコーンが苦しかったです。
先月に引き続き、引越セミナーへ行ってきました!
（もちろん、先月とは違う業者です）
もう下見をしてもらわないといけない時期なので
真剣に業者選びをしている今日この頃。
渡英の際の航空便では、食器や土鍋などがたくさん割れており、
その後の業者の対応がすごく悪かったために
そこにお願いするのはやめておこうと主人とも話していました。
今日行った業者は社長さんが直々にお話に来てあり、
社員の方の対応もスムーズで親切!
おまけにセミナーの内容も分かりやすかったので、
ちょっぴり心が動きました。
おまけに、お昼は豪華3段弁当まで☆
絶対割れてはいけない食器などは、
木箱に入れて梱包してくれるというのにも惹かれたなぁ。
主人にも早速話してみなくちゃ～。
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帰りはセミナーに一緒に参加した友人と3人で
F＆Mのセントジェームスレストランへ♪♪
さきほど、お弁当を食べたばかりだったので、
とりあえずお茶だけオーダーしました。
オーダーしてないのに、クッキーがでてきて、
なんか得した気分です。お兄さんありがとう☆☆
こういう楽しいお友達との時間もあと2ヶ月ちょっと。
ほんとに寂しくなります。
あとで後悔しないように毎日を大切に過ごしていこう(*^-^*)
お料理でミントが余ったときには
迷わずミントティーを作ります。
（以前ジョン先生のお料理教室で、
奥様のまゆみさんから教えていただきました☆）
数分置くだけで、出来ます。
とっても温まるし、良い香りで
リラックス効果も・・・?
水色もキレイなので、私は透明のポットで
日本のシュークリームが食べたくなったら、
迷わずここ! ビアード・パパに行きます。
イギリスのシュークリームは中のクリームが全く甘くないので苦手。
やっぱり日本のシュークリームが一番。
とっても美味しい～♪
一つ一つ包んでくれるのが嬉しいです↓
今日気づいたんだけど、
日によってフレーバーを選ぶこともできるみたい。
他にはティラミスや、エクレアなどもありますが、
まだ試したことはありません。あと抹茶味のシュークリームも。
場所はオックスフォードストリートのど真ん中。
開店以来大盛況で、イギリス人も結構並んで買ってるみたいです。
ロンドン以外にも、香港、韓国、台湾、シンガポール、中国などのアジアのほか、アメリカや、オーストラリアにも出店しているよう。
日本に帰れば、ここのシュークリームなんて
ごくごく普通に感じるんだろうなぁ。。
あ～最近日本が恋しいです。。
まだまだ体調はいまいちですが、
外出することで気分が少しでも良いほうに
変わればと思い、頑張って行ってきました。
今日は黄色のテーブルクロスを使った
明るいテーブルコーディネートでした。
お花も黄色や赤色の暖色系の色で元気をもらえそうです!!
桜茶を頂きました。
気分は春爛漫!?（笑）
このしょっぱさ、結納のときを思い出しました。懐かしいー。
バジルのフムス
フムスに使ったChick peas（ひよこ豆）の缶詰
フムスは中東のソースで、こちらのスーパーでは
出来たものが手に入りますが、やっぱり手作りは美味しい～。
無添加で、保存料も一切入っていませんからね。
ニンニクが利いていて、ワインのお供にも良さそうです。
Arborio
リゾット用のイタリアのお米です。
一番生産量が多く、アメリカなどでも生産されているそう。
サフラン
イギリスでも毎年春に咲く花、
クロッカスのめしべの先端部を乾燥させたもの。
1ｇのサフランを取るのにも、300個の花が必要というから驚きです。
えびがプリプリしていたし、
ライスにもえびのストックの味がしみこんでいて
このリゾットはお気に入りになりました。
ポークショルダーの黒ビール煮
ギネスビールやプルーンを入れて
煮込みました。とても柔らかく、ボリューム満点!!
男性にも好まれそうです。
使ったプルーン
これ美味しいです↑
コーヒー風味のチョコ・マスカルポーネチーズケーキ
製菓用プレーンチョコレート
仕上げに使ったココアがほんのり渋くて、大人の味。
このケーキは普通のクリームチーズでは美味しく作れないのだとか。
マスカルポーネチーズと味を比べてみましたが、
普通のクリームチーズは塩辛く、マスカルポーネチーズは
クリーミーな感じがしました。
次のレッスンではパッタイを作ります。
