その時が来た

我が家の新入り、雄鶏二羽。。。

昨日、師匠の家でお肉になりました

で、どうやって食べるか。。。

絞めたその日にしか食べられない、鳥刺しを作ることに

もも肉、ムネ肉の皮をバーナーで焼き、パリパリにササミは生で

九州独特の甘みのあるしょうゆに柚子胡椒を付けていただきました

もうね、言葉では言い表せない美味しさでしたこの間鹿児島で食べたのと遜色ない

オーストラリアで鳥刺し。。。 何という贅沢 

鳥さん、ありがとう