燻し納め

いろんなものに挑戦しようと思った燻製ですが、
思うようにはできませんでした。

今年の燻し納めは、ローストビーフ

年末なので、ちょいといいお肉を購入。


フライパンで表面を焼いて、オーブンに突っ込むだけで
できるのですが、

去年も美味しかったので、さっと燻しました。

うひょひょ。
来年はもう少し、凝ったものに挑戦したいです。