一皿で数種類の野菜が摂れるオープンオムレツは沢山おかずを作らなくても良いように作る頻度が高いです。^ ^
追記
食材は改めて用意はしないのでサッと手に取ったもので作ります。今日は緑色のものが見当たらなかったので色の綺麗さはあまりないですね。笑
色のバランスは目で見る『美味しそう』
食べて感じる『美味しい』『美味しかった』にもなりますよね。
食材
卵
ベーコン
新玉ねぎ
しいたけ
パプリカ
竹輪
木綿豆腐
チーズ
オリーブオイル
ハーブ
相性のよい食材
（過去使った食材）
トマト
ブロッコリー
ルッコラ
ほうれん草
新じゃが
スナップエンドウ
ナス
ズッキーニ
長ネギなどでも美味しかったです。
あれから、秀樹さんの動画を
息子と『これ知ってる？』などと
それぞれがジッーと何かを想いながら観てます。
私は『眠れぬ夜』が焼き付いてしまい、
リピート…まさに眠れぬ夜で寝不足です。