2023年12月2日（土）晴れ
料理名：焼きそば（肉なしソーセージ添え）
材料：にんじん1/4本、玉ねぎ半分、ピーマン1個、キャベツ、もやし1/2袋
やきそば1袋、焼きそばソース、ソーセージ1本（ソーセージ以外は2食分）
メモ：焼きそばを作ろうとしたら、冷蔵庫の中の肉が無くなっていたが補充していなかった。
1. 人参、玉ねぎ、ピーマンの順に切り、フライパンに油を敷いて入れて、蓋を閉める。
2. キャベツを千切って、水の入ったボウルの中に入れて水洗いし、包丁で細かく切る。
3. 蓋を開けて、野菜をかき混ぜて、頃合いを見て、キャベツともやしを入れて混ぜる。
4. 電子レンジで30秒に設定し焼きそばを温める。
5. 焼きそばを入れて、コップで水を入れる。
6.水が蒸発するまで箸で混ぜる。
7.焼きそばソースを掛けて混ぜる。
8.皿に盛った焼きそばに、包丁で切ったソーセージをふりかけ替わりに？掛ける。
感想：約半年ぶりに焼きそばを作ってから、毎日、焼きそばを作っているので、コツを掴み、味は以前の味に戻った。
肉の在庫を切らしていたが、近くのスーパーは夕方には閉まるので、買いに行けなかった。
肉なし焼きそばを作っていたが、何とかならないか？と考えていると、ソーセージを入れることを思いついた。
味覚：ソーセージに焼きそばソースが染みわたり、2倍の旨さになり、ソーセージでも味が変わるのかと驚いた。
焼く時間とソースを掛けてから、混ぜる時間を長くすると、よく味が染みわたり、美味しくなることに気付いた。
肉を禁止されている人にはお勧めのメニューとなったように思ふ。
（厳密に守っている人は、ソーセージを入れないこと）
卵の使用を控えているので、数量が減らないので、他の料理での使用方法を考える必要がある。
不足が生じたことにより、新しい発明が生まれるといふことを体験的に理解した。完食までの時間：10分、料理に掛かった時間：約30分
