緊急事態宣言が解除された大阪ですが
まだまだ用心強めで過ごしてます。
息子たちの学校も登校日というカタチで
徐々に再開しておりますが
やはり2波は怖いのでね
気を抜きすぎないようにはしたいです。
話変わって…
子供たちが大きくなると
ブログに書くネタも減るんだな～と
実感しているこの頃であります
てことで食べ物についてね←
未だにホットケーキミックスが
スーパーから消えたままですよね～💦
我が家は以前からめちゃ使うので
ストックしてたやつを使って
今日は久々に蒸しパン作りました↓
息子のリクエストでチョコ味
生地にココアと砕いたビターチョコと
レーズンも入れました～
それから夕飯はゴーヤチャンプルーや
ソーメンチャンプルーなどなど
沖縄料理づくしにしたのですが
(沖縄行きたい欲を食べ物で紛らわすw)
今日は沖縄の食材を置いているお店で
ジーマミー豆腐が手に入ったので
衝撃的な美味しさが忘れられない
石垣島の居酒屋まるさの
ジーマミー豆腐の揚出しの再現に
チャレンジしてみました！
じゃーん。シンプル…笑
家族にも好評で
とても美味しくは仕上がったんだけど
やはりまるさで食べた時の感動には
まだ届かないかな～って感じ
アレですかねぇ…
やっぱり、あの時は
旅とゆー味付けが加わって
更に美味しく感じたのかも知れない…
はぁ～
沖縄行きたい
(遠い目)
(遠い目)