Life is Better from Yume Wo Katare

LIB早稲田へいきました。

夢を語れ沖縄の店主だったダンさんがオープンしたお店です。


行くのは3回目かな。2/22の夜に訪問しました。


19:30頃で外待ち5番目くらい。

外で並んでいると助手さんが出てきて注文&支払いをするシステムです。


この日は辛味噌ラーメンが限定であったのでそれをチョイス。そして🍺とおつまみもお願いしました。



だいぶくたびれてきてますね(笑)
お箸やコップは入り口近くにあります。


オリオンビール！！美味い🎵


そしておつまみが豪華です。
豚、ウズラ、キャベツ的なやつ。
これめちゃくちゃ美味しかったな～。


炙られた豚うまし。

コールは野菜アブラです。


ニラと糸唐辛子がみえますね。


スープはすごーく複雑な味で、アレとアレとアレとみたいないろんな味がフュージョンしてました。
辛さは強すぎず、マイルドでした。


麺はいつも通り、こちらは自家製麺ではないのです。お店の広さ的に難しい(たぶん)
美味いっすよー。しっかりスープと合いますしね。

全然写真撮ってないのでこれで終わります(笑)

ちなみに卓上アイテムなどはありません。

黒烏龍茶などの自販機もありませんのでご注意下さい。

ごちそうさまでした☺️

 



 

 



 

 



 

 



 

 



 

 



 

 


ラーメン豚山池袋西口店

豚山池袋西口へ行きました。2/14 19:00頃の訪問です。


記事とのタイムラグが1ヶ月になりつつある💦がんばります。


この頃「豚山よく行く」という言葉を耳にする機会が多かったので「豚山ってこんなんだったよな」を確認するために行きました。


小豚、ねぎ、別皿脂を買いまして、店内待ち4番目くらいでした。


順番に着席


コールの仕方が書いてあるのは親切。

ロット制ではないので、ゆっくり食べれるお店です。
ゆっくり食べれるのとだらだら食べるのは違うと思うけど。。。


味変は一通りあります。


野菜アブラをコールしました。
思いのほか野菜多めでした(笑)


豚は厚め、サックリ系の食感。


スープはマイルドな中にほんの少しだけ酸味があります。


麺は平打ち、啜りやすくてスルスル入っちゃいますね。


ちょっとカエシかけたり、胡椒かけたりするのgood。


別皿のアブラは肉アブラみたいな名前だった気がする(忘れてしまいました)
この甘味が酸味あるスープと合います！！

つけ麺にして、麺とこれと和えたらうまそうっす☺️


 豚にも胡椒ふったら美味かったです。


野菜量に驚きながらもさらっと完食できました❗️

味の記憶が正しくてよかったです(笑)


ごちそうさまでした☺️




 

 



 

 



 

 



 

 



 

 



 

 



 

 



 

 



 

 



ラーメン池田屋

高田馬場にオーブンした池田屋にいきました。

関西のお店が関東進出ということで期待大です。


改札をでて左へ


右手にさかえ通りが見えますので、横断歩道をわたって入ります。


セブンイレブンが見えたら右へ


踏切手前になると看板が見えます。お店は大通り側です。


店内が満席でしたので食券を買って待ちます。


メニューはいまのところこちら1種類のみです。


スタッフ不足で昼営業のみでしたが、今は夜営業も開始されてます。

お店のルールがわからなかったので、指示があるまで待つスタンスでいました。
スタッフさんの声掛けがあり店内へ。

お水とお箸がカウンター端っこのさらに奥なのでわかりにくいです。L字カウンターの長辺の先です。
そこにはテーブル席もありました(開店祝いの花が置いてありました)


ティッシュあり、卓上アイテムは胡椒と唐辛子。

コールは野菜脂です。


すげ～‼️‼️
こういうオブジェや建造物ありませんでしたっけ？(笑)


サイドビューも圧巻！！


豚は大きくても柔らかくて最高☺️
デフォのボリュームがすごい。


乳化したスープめちゃうまー！！
塩分は控えめで旨味全快スープでした☺️


アブラも野菜と一緒に美味しく頂きます。


麺も美味しかったなー。
300gがあっという間になくなりました。



唐辛子が良く合うのでオススメです☺️

ごちそうさまでした❗️