ジンジャーヘッドバッド

東武東上線、大山駅近くにあるジンジャーヘッドバッドに行きました。




日曜日のお昼に訪問です。


このお店は池袋のシオソバ桑原の系列店です。

そして店名通り、生姜を効かせたラーメンを提供していてまた「唐揚げ」も店の売りのようです。

ご飯とセットの【唐揚げ定食】（単品不可）も名物のようです。


12:30頃に到着して待ち5番目。店内待ちは4人で以降の並び方も記載がありました。


隣の焼き芋屋さん？がとても気になった。無人でしたが別の店？ですよね。


5番目でしたが先に食券買ってしまいました（そのへんのルールは不明）

ジンジャーヘッドバッド（ワンタン）
肉増し
味玉
唐揚げ定食

これで2千円かな？食べたいものを食べる。これで良いでしょう😊

店内に案内されカウンター席へ。テーブル席もあり雰囲気も良いのでグループ客や女性客も入りやすそうでした。



先に唐揚げ定食が到着。大きい唐揚げが3つ、ご飯にはネギ生姜？のようなものがのってました。


デカかった！！しかしサクッとジューシーな唐揚げはラーメン屋であることを忘れるくらい美味い☺


そしてソースが3種類きました！
3つ全て試しましたが、左のやつが美味しかったです。（これはお店に1本セットしかないみたい、後から唐揚げ頼んだ方にも私のところこら持って行って出してました。先に必要量取っておきましょう！）


着丼！！
ジンジャーヘッドバッド（ワンタン）
肉増し
味玉
です。ここはチャーシューではなく鶏ももの竜田揚げ？チキン南蛮？のようなものがのっていて、肉増しにするとモモ1枚分にボリュームアップします！


カラっと揚がり、わずかにスープが浸ったのが美味い！！！
2切れほどご飯上にのせ、2切れ食べて、残りはスープに沈めました(笑)


すっきりとした醤油ラーメンのスープ。おろし生姜が大量に入っており、底から混ぜると生姜感の全快スープでした。
ある意味二段階仕様になってるのかも。



上にものってた(笑)


ワンタンは皮が少し厚め、肉は小さめでツルンと口に滑り込みます。スープが染みてて美味かった〜。


麺は太めの縮れ麺。スープとの絡み抜群、そして生姜も絡みとってくれて口の中が生姜で満たされます。


味変アイテムもいくつかありました。
お酢はちょっとだけ垂らして食べると生姜との相性も良かったです。


かき混ぜた後も底には大量の生姜が。唐揚げ浸しても美味そうですね😊


楽しみ方がたくさんのこのお店。
あっという間に完食でした。
しかしお腹いっぱいです(笑)

プラス50円出すと塩ラーメンにもできるみたいです、つけ麺も食べたいので再訪します。

ではまた〜(@^^)/~~~


自家製麺No.11

自家製麺No.11へ行きました。

6/19の夜に訪問です。

5/9以来となり、1ヶ月以上空くのはなかなかありません。

この日は夜が限定麺の営業で、「冷やし肉そば」目的の訪問です。
雨の中チャリをとばして到着！！

19:00前につきましたが、店内空席ありでした。

冷やし肉そば950円をポチり。
肉増しは現金200円とのことでしたが、すごい量になりそうなので自重します。

食券を渡し、店内自販機で黒烏龍茶を購入してから着席。

この日はマサさん、エビさん、ちなてぃさんの3人体制。こないだ入った新人さんはまだ続いてるかな？と心配になったり。

コールなどはないので静かに待ちます(笑)

着丼
冷やし肉そば温玉入りです。


盛りがすごい(笑)
温玉、豚バラ、ねぎ、わかめ、わさび、揚げ玉が入ってました。


崩して麺に絡めりゃ想像通りの美味さ。


わさびを添えてくるのか〜と1本取られました(笑)
豚バラも合うし、麺にも合う。
これは、、、、通販での家ラーメンの楽しみ方が増えた気がする(笑)


麺は中心にやや歯ごたえが残りつつ、締められてるのでツルツルと啜れます。


めんつゆ！！麺とめちゃくちゃ合うんです！！
これはまじで今世紀最大の発見でしょう😊
めんつゆ、わさび、海老原製麺。こんな組み合わせを考えるなんて！！天才ですね。


最後は全て混ぜ合わせてかっ喰らいます。
麺量はやや多めでしたがさっぱり食べれてあっという間に完食でした。

唐辛子とか使えばよかったなーと悔やみました。

常連さんばかりだったようで、店主さんもニコニコ営業。

めちゃくちゃ美味しかったです。
ごちそうさまでした😊😊😊

【本日の雑談】
自転車は雨にめちゃくちゃ弱い。帽子は常に持ってる必要がありそう。
テールライトも取り外しせずに付けておくことにしました。
桐龍に行った帰りに雨に降られ、その時にテールライトは点灯しといたほうがいいなと思ったので。
陽射し対策で偏光グラスを使用したらすごく視界良好になりました。


あとは雨対策のアイテムを揃えなければ。

ではまた！！

豚風。

旗の台に豚風に行きました。

初訪問です。


ここは有名店のひとつである豚星の助手さんが独立したお店とのこと。


RDBにら旗の台駅から徒歩15歩と記載がありました(笑)

実際に行ってみると、線路からホントに15歩かも？って思うぐらい、徒歩5秒くらいです。


私は自転車でいったのですが、周辺に駐輪場が複数あり助かりました。


24時までやってるとは。
この静かな（イメージ）地域で需要あることに驚き。
小らーめんが900円、これはもう今のスタンダードな価格といっていいでしょう。


並び方は書いてあるけど、食券先買いかどうかわからない。
除くと4人くらいしか中にいなさそうだったので店内へ入ります。

店内に入って食券を買います。
小らーめん豚4枚、生玉子、うずら、生姜を買いました。

カウンター16席と広い！スタッフさんは4人くらいはいたかな。

列が進むと「食券もらいます」と声かけられました。

とりあえず渡す。
麺量申請はこのタイミングだったようです。

カウンター上には各メニュー別の無料トッピングが貼ってありました。


器がカウンターに置いてあり
自分のかな？と恐る恐る下ろします。
そしたら2つ入ってる。。

あれ？うずらと間違えて2つ生玉子押しちゃったかなーなんて思ったり。

黄身が双子パターンも考えたけど、白身の量的に2つ分ある気がした。

コールは席番号で呼ばれます。
私は端っこの席だったので、スタッフさんが全く見えない状態でした。

店「16番小らーめんのかたー」
私「野菜アブラ」
店「・・・・・」

「トンッ」

着丼しました。


小らーめん豚4枚、うずら、しょうが、野菜アブラです。


アブラは味付き。甘くて美味しい、野菜とよく合います。
1箇所にあるのではなく、回しかけるようにのってました。


スープはすっきりとしたもの、カエシが強すぎず飲みやすい(笑)
麺が減ってきたとき、脂がほどよく回って少し印象がかわりました。

そんなことあるのかな？


豚はでっかいのが4つ。
すごく柔らかいのですが、味は弱め。


ひとつは超巨大豚でした☺



麺はモチパツな食感。
啜りごたえのある麺で、強すぎず弱すぎずな感じでした。

卓上アイテムはお酢っぽいのしか置いてなかったです。端の席だからかな？

生玉子にスープを入れ、それに麺をつけて食べたら激旨でした。

麺量減らさなかったですが、余裕の完食です。


接客や雰囲気の温かさを求める人には向いてませんが、味さえ良ければいい！という方にはオススメ。
駅近レベル最強ですね☺

つけ麺や限定麺を食べてる人が多かったので、つけ麺は食べに行きたいです。 

  

 

【本日の雑談】

店の雰囲気と書きましたが、私がよく行く自家製麺No.11とラーメン二郎西台駅前店はすごく温かいお店だなーと改めて実感しました。


「子連れお断り」の店がネットニュースになってましたね。



ではまた！！