五反田にある麺屋彩音にいきました。
11/8の夜に初めての訪問でした。
この日は月食？があり、時々足を止めて夜空を見上げたせいで駅からの正確な所要時間は不明です。
たぶん五反田駅から5分かからないと思います。
お店は建物の2階にあり、階段の下にこの看板があります。
外待ち一人の後ろに接続。
この並び方、なかなかレベル高いというか初めての人はもちろん慣れてない人には難しそうですね。
神保町二郎の折返し方を間違えてる方いますが、似たような現象が起きそうです。
あと外待ちがなかったときにどうすればいいのか案内があると親切ですね（外で待ってるのか、店内に入っていいのか）
しばらく待つと店員さんから案内があり、店内へ。
入ってすぐ左に券売機があります。
醤油ワンタン麺と味玉を買いました。同行した友人のはからいで日本酒も頂きました。
おしゃれなグラス、そしてお手拭きあるの嬉しいですよね☺
麺上げのかた、他にスタッフさんが二人でした。
レンゲ有、箸はプラ箸。
割り箸を置いてるお店も少なくなって来た気がします。
店内はカウンター5席、テーブル席が4つ。
日本酒推しのお店なのでゆったりした造りになってます。
甘口の美味しい日本酒でした☺
飲みながら調理工程をチラチラ。麺とワンタンはデボざるで茹でられていました。
奥にIHヒーターのようなものに缶がのっていて何かを温めてるもの（保温）と思われます。
着丼。
ワンタン4個
チャーシュー2種類
ねぎがのってました。
鶏出汁は匂いが強すぎるものがありますが、こちらは控えめ。
旨味たっぷりのスープで完飲してしまいました☺
細麺ながら歯ごたえはしっかり。
スープを持ち上げるというより麺をしっかり食べる印象。
2種類のチャーシューはどちらもしっとり仕上げ。
チャーシュー増しあったらいいのにな。
さてこのワンタン。食べた瞬間にすごい香りが解き放たれます！！
何かしらのハーブと思われますがバジル？なんだろう。わかりません。
こういう香りのするソーセージ食べたことある気がする(笑)
皮もプリッと仕上がってて大好きっす☺
半熟よりやや硬めの仕上がり。ゆで卵は固い派の私にとってはちょうどいいです。
ただこれだけ冷たかったのは惜しい感じがする。
ねぎは辛味が残ってていいアクセントになってました。
といった感じであっという間に完食。
日本酒とのセットがあったり、Twitterではおつまみメニューを考えてるとありましたのでこれからも楽しみです😊
再訪確定ですね、次は塩かまぜそばか悩ましいところ。
ではまた👋
