[ラーメン]
宮崎らーめん遠征！
横須賀にある横浜家系のお店で修業された方が宮崎市で開業し、その後都城へと移転され、現在の場所へと行き着いた【家系らーめん澤井】
屋号にもある、横浜家系のラーメンが味わえるお店です。
12時頃にお店へ。
カウンターや小上がり、テーブルもある店内。
メニューを見て
ラーメン 710円
を注文しました。
麺の固さを聞かれ、全て普通でオーダーしました。
ラーメンが到着。
麺は、
中太麺。
麺帯が短く、ツルシコッとした
おいしい麺です。
スープは、
横浜家系の醤油豚骨。
ほどよい豚骨の香りが残り、タレの塩分は主張しますが、まろやかさのあるスープ。
現地っぽさよりも宮崎のウケに寄せている印象は受ける
おいしいスープです。
トッピングは、
チャーシューやほうれん草、海苔。
味噌や和風豚骨、つけ麺などオリジナルメニューも豊富ですし、待ちができる人気ぶりでした。
ごちそうさまでした。
[ラーメン]
評価
★★★☆
３.５
【家系らーめん澤井】
初訪問
宮崎県都城市牟田町23-2
定休日
月曜日(祝日の場合は翌火曜日)
営業時間
11:00～14:30
18:00～22:00