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金閣寺近くに2022年12月に開店した【茶盤寺】
四川省出身の御主人が作る『四川牛肉拉麺』が旨いと話題の、町屋を改装されて出来たお店です。
12時頃にお店へ。
テーブルにはシンプルに並と大しか書かれていない木の板が置かれていて、
並 1000円
を注文しました。
カウンターのみのスタイリッシュな落ち着いた雰囲気の店内。
ラーメンが到着。
麺は、
綺麗に麺線を整えられた細麺。
ソフトな食感の
おいしい麺です。
スープは、
出汁は牛骨なのか、たっぷりの辣油に被われています。
見た目ほどの強い辛さはなく、印振りかけられた香辛料のスパイシーな香りも相まって香りが強い印象。
牛肉麺を食べるのは初めてではないですが、より専門性を感じる奥行きもある味わいの
おいしいスープです。
トッピングは、
ホロッと柔らかい牛肉。
洒落た雰囲気で本場の味を楽しめる香り豊かな一杯。
観光地からも近く人気になりそうですね。
ごちそうさまでした。
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評価
★★★☆
３.５
【茶盤寺】
京都府京都市北区衣笠馬場町45-3
定休日
月曜日、火曜日
営業時間
11:00 AM - 売り切れ次第終了