[しおらーめん]
町田の塩ラーメンの名店として知られる【町田汁場 しおらーめん進化 本店】
その支店として、町田市に2022年10月に開店した【しおらーめん進化 2nd】
コチラでは手揉みの自家製麺が味わえると聞き、気になっていました。
12時頃にお店へ。
駐車場は共同で多めにスペースはあります。
券売機があり
しおらーめん 900円
を購入しました。
カウンターやテーブルのある店内は満席。
ラーメンが到着。
麺は、
自家製中太ちぢれ麺。
イレギュラーにちぢれたモチシコッとした
おいしい麺です。
スープは、
動物系×魚介の塩。
一口目よりも後半にかけて伸びのある出汁と、塩ダレのクオリティーの高さを感じられるスープ。
出汁感溢れる鶏と魚介のバランスも好みな
おいしいスープです。
トッピングは、
吊し焼きチャーシューの香りがスープに移り、これもナイス。
吊し焼きチャーシュー自体はジューシーで香り豊かです。
メンマもあります。
好みなラーメンで手揉みの麺も美味しかったです。
他の店舗より万人ウケしそうな仕上がりでした。
ごちそうさまでした。
[しおらーめん]
評価
★★★★
４.０
【しおらーめん進化 2nd】
初訪問
東京都町田市大蔵町337-1 第二工藤ビル 1F
定休日
月曜日
営業時間
11:30〜15:00
18:00〜22:00