[中華そば醤油]
奈良屈指の自家製麺が味わえるお店として知られる【麺食堂 88】
2014年に創業し、結崎から2019年に天理市へ移転されたお店です。
13時頃にお店へ。
駐車場はほぼ満車。
店内も満席で中待ちもある人気ぶり。
券売機があり
中華そば醤油 850円
を購入しました。
ラーメンが到着。
麺は、
自家製中細ストレート麺。
香りや弾力など素晴らしい
おいしい麺です。
スープは、
鶏清湯×魚介の醤油。
出汁感優勢でタレはフレッシュな印象、ほんのり酸味もあるスープ。
出汁のバランスは良く、ボディーもしっかりと伝わる
おいしいスープです。
トッピングは、
豚のレアチャーシューやコリッとしたメンマ。
玉ねぎも甘味があります。
相変わらず麺のクオリティーが素晴らしいですね！
つけ麺も久しぶりに食べたくなりました。
ごちそうさまてした。
[中華そば醤油]
評価
★★★★
４.０
【麺食堂 88】
１３回目
奈良県天理市蔵之庄町442-1
定休日
火曜日 水曜日
営業時間
11:00～15:00