[中華蕎麦]
元々、【大衆酒場 やぶき】として営業していた広島市中区のお店がラーメン店【中華蕎麦 やぶき】にリニューアル。
提供をはじめたラーメンの評判が良く、一度訪れたいと思っていたお店です。
13時頃にお店へ。
入口に券売機があり
中華蕎麦 900円
を購入しました。
落ち着いた雰囲気の店内、配膳はロボットがしています。
ラーメンが到着。
麺は、
細ストレート麺。
パツッとした
おいしい麺です。
スープは、
魚介出汁メインの醤油。
甘いカエシが印象的で、魚介がフワッと香るスープ。
旨味やコクはありますが、この甘味が少し気になります。
おいしいスープです。
トッピングは、
薄切りのレアチャーシュー、
穂先メンマ。
店内には製麺室もあり、自家製麺なんですね。
ごちそうさまでした。
[中華蕎麦]
評価
★★★☆
３.３
【中華蕎麦やぶき】
初訪問
広島県広島市中区立町6-13 立町ビル 103
定休日
無休
営業時間
11:45～14:00
18:00～22:00