[醤油らぁ麺]
広島らーめん遠征！
2020年に安佐北区にオープンした【麺や 一純】
和食の料理人だった方が開業されたと言うラーメン店です。
18時過ぎにお店へ。
カウンターとテーブルのあるスタイリッシュで洒落た店内。
メニューを見て
醤油らぁ麺 850円
を注文しました。
ラーメンが到着。
麺は、
細ストレート麺。
シコッとした
おいしい麺です。
スープは、
魚介出汁の醤油。
動物系も入っているのか、魚介をバランス良く合わせた熱々のスープ。
地元の醤油を使われていて、心地よい醤油の香りが漂う
おいしいスープです。
トッピングは、
チャーシューやメンマ。
丁寧に作られた事が伝わる、地元の醤油を用いた醤油ラーメンでした。
ごちそうさまでした。
[醤油らぁ麺]
評価
★★★☆
３.５
【麺や 一純】
初訪問
広島県広島市安佐北区可部5-20-15
定休日
水曜日
営業時間
11:00～14:00(LO)
17:30～20:30(LO)