[中華そば]
広島らーめん遠征！
2021年に東区に開店した【中華そば 三つ菜】
【博多ラーメン みちまる】の姉妹店としてオープンされた、朝ラーも楽しめるラーメン店です。
朝7時頃にお店へ。
カウンターのみのスタイリッシュな店内を、女性が1人で切り盛りされています。
メニューを見て
中華そば 750円
を注文しました。
ラーメンが到着。
麺は
細ストレート麺。
ボソッとした
おいしい麺です。
スープは、
ライトな鶏豚骨。
広島の中華そばらしさが出て、サラッとした醤油ダレが纏めるスープ。
卓上のコショウとも相性の良い
おいしいスープです。
トッピングは、
チャーシューとメンマ。
広島の中華そばと感じさせるラーメン。
この時は女性1人で切り盛りされていましたが、スープも二つの寸胴を骨を移したり調整しながら営業されていました。
ごちそうさまでした。
[中華そば]
評価
★★★☆
３.３
【中華そば 三つ菜】
初訪問
広島県広島市東区東蟹屋町19-14
定休日
日曜・祝日
営業時間
[月～土]
6:30～9:00
11:00～14:30
※スープなくなり次第終了