[豚骨つけ麺]
私が食べ歩きを始めた頃から愛してやまない大好きなお店【無鉄砲 つけ麺 無心】
奈良市に2009年に開店し、かれこれ50回近く訪れている濃厚な豚骨のつけ麺が看板メニューのお店です。
21時頃にお店へ。
入口に券売機があり
豚骨つけ麺 1000円
を購入しました。
カウンター中心の店内はほぼ満席です。
つけ麺が到着。
麺は、
極太ストレート麺。
しなやかさもありつつ、モッチリとして弾力の強い
おいしい麺です。
つけ汁は、
濃厚な純豚骨。
『底からかき混ぜて食べて下さい』とアナウンスがある通り、タレは底に沈んでおり、上部だけ食べると純粋な豚骨が味わえます。
ズシッとした濃厚で麺に絡む豚骨スープは、相変わらず旨い！
おいしいつけ汁です。
トッピングは、
つけ汁の中にメンマやブロックチャーシュー。
値段は上がりましたが、満足感は相変わらず高く、久しぶりに食べてもやっぱり旨いですね。
ごちそうさまでした。
[豚骨つけ麺]
評価
★★★★☆
４.５
【無鉄砲 つけ麺無心】
４８回目
奈良県奈良市中町323-1
定休日
月曜日
営業時間
11:00～15:00
18:00～23:00