[ラーメン]
昭和35年創業の【ラーメンの店 ホープ軒 千駄ヶ谷店】
そのルーツは借りラーメン屋台で、東京の『背脂チャッチャ系ラーメン』の元祖と言われる老舗ラーメン屋です。
深夜1時頃にお店へ。
券売機があり
ラーメン 900円
を購入しました。
1階は立ち食いで2階にも席があります。
ラーメンが到着。
麺は、
中太ストレート麺。
少し柔らかめで程よい弾力を残した
おいしい麺です。
スープは、
たっぷりな背脂が浮かぶ豚骨。
サラッとしたスープに背脂のコクと甘味。
ライトな豚骨は豚臭さを少し残しており、ノスタルジックな仕上がりなんですが、これが実にイイなぁ～！
おいしいスープです。
トッピングは、
チャーシューやメンマ、モヤシ。
ボリュームがしっかりとあって動物系のクセも感じられる一杯。
ごちそうさまでした。
[ラーメン]
評価
★★★☆
３.３
【ラーメンの店 ホープ軒 千駄ヶ谷店】
初訪問
東京都渋谷区千駄ヶ谷2-33-9
定休日
無休
営業時間
24時間営業