[蟹塩の豚そば]
生駒市から奈良市に2020年に移転され、究極のラーメン関西版でも豚骨部門のGPに輝いたことのある【一望】さんが、8月より屋号をリニューアルし【豚そば専門店 一望】として再スタートを切ったので、行って来ました。
12時半頃にお店へ。
近くに契約駐車場があります。
店頭には6人の並びがあり、少し待ってから店内へ。
券売機があり
蟹塩の豚そば 900円
を購入しました。
ラーメンが到着。
麺は、
中太のストレート麺。
モッチリ感のある
おいしい麺です。
スープは、
トロッとした豚骨×蟹。
想像していたよりも蟹の風味や味わいが主張し、若干のザラッとした舌に残る感触もあります。
まろやかで、かつ蟹がしっかりと香る
おいしいスープです。
トッピングは、
レアチャーシューや紫キャベツ。
このメニューは初めて食べましたが、個性もあって良いですね。
ごちそうさまでした。
[超濃厚]
評価
★★★★
４.０
【一望 ichibou】
4回目
奈良市法蓮町1249-1
定休日
日曜日
営業時間
10:30～14:30
[月曜日]
10:30～14:30
18:00～21:30