[木灰そばポーたまセット]
兵庫の六甲道近くに2020年にオープンされた【木灰そば 太陽人】
コチラでは自家製麺の沖縄そばがあり、鶏白湯をベースにした白湯そばなども味わえると聞いて気になっていました。
13時頃にお店へ。
『メイン六甲』の中にお店はあります。
休日に訪れると店前に置かれた紙には6組待ち。
しばらく待ってから席へ案内され、先に券売機で
木灰そばポーたまセット 650円
を購入しました。
沖縄そばが到着。
麺は、
自家製平打ち麺。
シコッとした粉っぽさもある沖縄そばらしい
おいしい麺です。
スープは、
本枯節などを使った清湯。
塩で味付けされた繊細かつナチュラルな味わい。
余計なモノはなく、素材の味を楽しめます。
別皿トッピングの本枯節を加えると、より鰹の味わいが立ちます
おいしいスープです。
セットのポークたまごおにぎりもフワッとした玉子とスパムの相性が良く、うまい。
シェアで白湯そばも食べましたが、コレも個性的。
前々から気になっていたお店でしたし、食べてみても個性があって良かったです。
ごちそうさまでした。
[木灰そばポーたまセット]
評価
★★★☆
３.５
【木灰そば 太陽人】
初訪問
兵庫県神戸市灘区深田町4-1-39 メイン六甲 1F
定休日
毎週火曜日・第一水曜日
営業時間
11:30～15:00(L.O 14:30)
18:00～22:00(L.O