[インコントロ]
2022大阪ラーメン新店食べ歩き♪
梅田のルクアの地下2階にオープンした【人類みな麺類 Premium】
コチラは大阪で人気の【人類みな麺類】と人気イタリアン【PONTE VECCHIO】がコラボしたメニューが味わえるという行列店です。
19時頃にお店へ。
10人近い行列ができていました。
先に注文を済ませるらしく、並んでいる間にメニューを見て
インコントロ 1880円
を注文しました。
ラーメンの種類は3種類から選べ、原点をオーダー。
スタイリッシュな女性客も多い店内。
ラーメンが到着。
変わった形状の丼にはラーメンとまぜそばが入っています。
まずは原点のラーメンから。
麺は、
太ストレート麺。
モッチリとした
おいしい麺です。
スープは、
動物系の清湯の醤油。
かなり甘味のある人類みな麺類さんのあの味わい。
旨味はバチバチに強く決まっており、醤油の香りの良さのある
おいしいスープです。
トッピングは、
お馴染みの肉厚チャーシュー。
メンマもコリッとしています。
まぜそばは、
パツッとした細麺に洋風テイストな味わいのまぜそば。
ベースの味は醤油だと思いますがオリジナリティーがあり、バジルペーストに花椒が効いています。
牛肉やモヤシも入った
おいしいまぜそばです。
人気店同士のコラボなので注目度も高く、幅広い客層で賑わうお店ですね。
ごちそうさまでした。
[インコントロ]
評価
★★★☆
３.５
【人類みな麺類 Premium】
初訪問
大阪府大阪市北区梅田3-1-3 ルクア B2F
定休日
無休
営業時間
11:00～22:00